不要把自己做烘焙看成是很難的事。掌握了基本方法人人都可以。
尤其是家裡有小寶貝，日常裡所需的磨牙零食等還是自己做的健康，無添加。
只要有閒空，我總會做些小餅乾，小餅乾易存放，信手拈來食也方便，如果早晨趕時間，來幾塊也會果腹。
今天這款好吃的蛋黃小餅乾我力薦。
蛋黃中含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。
蛋黃可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力和記憶力，蛋黃中的卵磷脂是老年性痴呆的剋星。所以，雞蛋黃尤其適宜嬰幼兒、老人、病人食用。
用雞蛋黃自己動手烘焙貨真價實的無添加小餅乾，很適合小朋友吃，香香甜甜的，當茶點也非常好。
動手吧。
材料：低筋麵粉70克，糖粉45克，雞蛋黃2個，雞蛋1個，鹽2克。
做法：
1、低筋麵粉70克，雞蛋1個、蛋黃2個打放一起，糖粉和鹽收放一起
2、先將雞蛋液攪拌均勻，放入糖粉和鹽
3、攪拌至顏色變淡比較濃稠的狀態即可
4、在篩入低筋麵粉
5、攪拌成濃稠的糊狀（不要太稀，如果覺得稀了可以再少量加點粉。）
6、將裱花袋套在杯中，然後將調好的雞蛋糊倒進裱花袋，裱花帶剪一個小口
7、將蛋黃糊擠入烤盤中，大小看自己喜歡，
8、烤箱160度預熱10分鐘，然後將烤盤放進預熱好的烤箱中層，上下管160度，烤15分鐘
廚房小語：
蛋糊擠完後如果有非常多的氣泡的話可以將烤盤在桌子上輕嗑幾下，震去氣泡。
喜歡吃脆一點的脆，就多烤一5分鐘左右。
該道食譜所使用的是美的智能電烤箱，型號為T7-L382B二代，容量38L，功率為1800W，請根據自家烤箱的功率大小和溫度差異，適當調整加熱時長。
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