有约君说
台风天的到来终结了连日高温,然而不少街坊邻居反馈,气温是降了,但食欲依旧“麻麻地”,吃什么都觉得“腻”和“滞”,随之而来的还有疲惫、焦躁,这该怎么办?
中医认为“心主夏,心若缓,急食酸以收之”,因此,除了我们常说的“吃苦”,夏天还应多吃“酸”。酸味食物有增强消化功能和滋养肝脏的作用,增强食欲,还有降血压、软化血管、保护心脏的作用。
众多酸味食物当中,梅子尤其适宜夏季食用。
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青梅性味甘平,具有酸中带甜的香味,富含人体所需的多种氨基酸、果酸及维生素C,能生津解渴、消除疲劳、刺激食欲。除了开胃生津,梅子还有助于缓解老年人的高血压、高血脂。孕妇也可食用,能帮助缓解孕吐和疲惫。如果难以吃到新鲜的青梅,经过合理加工的梅干、梅子醋等也非常适宜夏天食用噢。
说到梅干,除了我们平时常吃的话梅、乌梅,还有一种梅也非常美味开胃,这就是紫苏梅。
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现代药理研究表明,紫苏叶富含挥发油、紫苏醛、柠檬烯等物质,有镇吐、镇静、抗病毒、促进小肠蠕动、止血等的功效,味道独特且食后不会有食滞饱胀感,与青梅是一对好“搭档”。
哪里能找到上佳的紫苏梅?
418年中华老字号——
陈李济的跨界良品来啦!
陈李济陈皮紫苏梅,选用“青梅之乡”普宁产出的道地青梅,果酸丰富,果肉饱满,遵循四晒四渍的工艺流程,手工填入新鲜紫苏嫩叶,搭配足年陈化的新会陈皮提味增鲜,可以说是梅子在短暂“梅”生里能享受的最高礼遇了~
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除了紫苏梅,山楂也是夏日开胃消食好物。山楂性味酸、甘、微温,归脾、胃、肝经,具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效,有助消化油腻肉食积滞,而且善于化浊降脂。
上一期有约君推荐的山楂条中的“爱马仕”——陈李济陈皮山楂条,得到了众多粉丝朋友们的青睐,大小朋友都爱吃,这一期再次登上臻选推荐~
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