一个周末游南京,访古逛吃真“来斯”

一个周末游南京,访古逛吃真“来斯”

身为“十朝都会”和“新一线城市”,

南京把古典和摩登结合得恰到好处。

逛不完的名胜古迹和博物馆,

让你迷失在它繁华如梦的历史烟云;

藏在街巷中的日常美食,

又让人品到平易而浓郁的生活气息。

逛什么?

南京博物院

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©️cityofnanjing.com

前身是中华民国中央博物院,拥有数量惊人的藏品。仿辽代建筑风格的建筑即中央博物院旧址,如今开辟为历史馆,按朝代陈列的文物珍宝大多兼具艺术审美价值,而且各朝的展厅内还配有文物标本室,历史爱好者大可近距离观赏,过一把专业研究员的瘾。

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艺术馆同样可圈可点,藏有董其昌和朱耷等大家的书画作品。除了学院派,博物院还有着摩登一面:

数字馆用现代手段带你全方位体验历史,比如动态《竹林七贤图》里的觥筹交错和山水清音;民国馆则干脆复原了一条民国大街,邮局、诊所和照相馆都是复古时髦风。

TIPS:南京博物院的文创周边产品做得非常精致,主题多是馆藏珍品,如仇英等吴门画家的作品明信片。

紫金山

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紫金山是南京眉眼上的一抹青黛色,除了绿意盎然的森林,还有名人陵园值得拜谒。最易到达的是中山门外的紫金山东郊风景区,这里有明孝陵中山陵两处陵墓,都依山而建规模可观。

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明孝陵的墓主是明太祖朱元璋,神道两侧的石刻保存较完好,陵墓地宫也从未开启过。

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音乐台

中山陵拜谒孙中山先生则要顺着远眺形似巨钟的楼梯拾阶而上,返程时别忘了看一看博爱坊对面优雅的音乐台

TIPS:灵谷寺也是在东郊欣赏紫金山景的好去处,金秋时节的桂花尤其美。体力好的话,可从音乐台东面的小路徒步过去。

民国公馆区

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©️en.nju.gov.cn

成为中华民国首都后,南京引入了现代城市的建设规划概念,江苏路和颐园路围成的这片三角形街区即当时的公馆区,建成的民国政要官邸和各国使馆如今都保存完好。

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©️booking.com

街区的梧桐小道非常迷人,适合漫步游览,边走边探索历史名人的宅邸,如阎锡山旧居、汪精卫公馆旧址、蒋梦麟旧居、竺可桢旧居等。一路还能发现当时与中华民国建交的外国使馆旧址,如菲律宾公使馆旧址、墨西哥大使馆旧址和瑞士公使馆旧址。

TIPS:若时间紧张,不妨选择颐和路1号的颐和路公馆第十二片区逛一逛,这里的宅邸大多经过修缮,景观效果更好,也有民国主题的文化展览。

老门东

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©️en.nju.gov.cn

南京老牌景区夫子庙的名气非常响亮,在这里泛舟秦淮河也是一件乐事。近年来走红的老门东则是一处后起之秀,基于城南中华门内以东的历史街区而建。

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©️tripadvisor.co.nz

曾是南京颇有市井气的老居民区,如今则成了一处精致的文艺场所,咖啡馆和文创小店随处可见,餐饮住宿都很有情调,园林街景也很适合边走边拍。景区内也有一些

古迹,如太平天国女状元傅善祥的故居。

TIPS:老门东正门外剪子巷里有一处南京书画院,院内免费开放的金陵美术馆兼顾古典与现代,值得一看。

南京城墙

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©️China International Travel Service

现存的南京城墙多为明代城墙,已有600年历史。城墙虽不再完整相连,但规模宏大,各段长度总和约25公里。登上中华门是迅速游览城墙精华的好去处,在明初时,这座正南朝向的城门主要承担迎接外宾等国事活动,是名副其实的“国家门脸”。

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©️wikimedia.commons

城门气势恢宏,三道瓮城和四座城门都保存完好,经常在古装片里出镜。在民间传说中,这座原名“聚宝门”的城门与沈万三的关系十分密切,城楼内有关于这位大富豪的展览。

TIPS:中华门城楼的开放时间直至晚8点左右,可在傍晚时分登上城楼,在城墙上散步,俯瞰秦淮夜景。

大报恩寺遗址公园

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历史最早可追溯至东吴,直至明成祖朱棣为报母恩,而在寺内建了一座高达80米的琉璃佛塔,寺庙因此得名。佛塔和寺院皆毁于战乱,不过近年施工时发现了保存完好的

佛塔地宫,便以地宫为基础修建了大报恩寺遗址公园和博物馆。

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©️cnn.com

这可能是南京最受争议的一座博物馆:有人觉得它的装饰过于堆叠繁华,也有人就是喜欢它用声光电影描绘出的佛法世界。公园内还有一座用玻璃重建的高大佛塔,也算是对历史的一种现代解构。

TIPS:公园门票120元,不菲的票价也是遭到吐槽的理由之一。站在中华门外远眺玻璃塔是省钱玩法,视角也挺不错。

吃什么?

各种鸭类美食

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©️easytourchina.wordpress.com

在大众概念里,南京的招牌美食都“鸭里鸭气”的。而对南京本地人来说,鸭子就是家常快捷美味第一名,家里有客人来,就去楼下菜场熟食店提个鸭子来招待。熟食店里一般做盐水鸭和烤鸭,肥肥白白的

盐水鸭咸香鲜美,油光灿烂的烤鸭金黄焦香。

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南京人吃鸭子非常全方位,哪个部分都不放过。有名的鸭血粉丝汤用鸭子血来做浇头配料,还有用鸭子油来做成的鸭油烧饼,一般只有在南京生活过的人才晓得。

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鸭油饼 ©️cityofnanjing.com

南京鸭子还有“桂花鸭”一说,不是指烹调鸭子的方法,而是南京民间总结出的吃鸭经验:金秋桂花开放之时,鸭子也最肥美好吃

TIPS:想尝各种和鸭子有关的美食,可避开旅游热门地的大招牌连锁店,到居民区去找字号响亮的老店,比如评事街的章云板鸭。

清真小吃

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清真菜馆 ©️gonanjingchina

唐代有阿拉伯商人走水路到南京,元明时期的军屯又带来更多中亚移民,他们成为了南京回族的祖源之一。在漫长的历史中,南京清真菜演变出自成一派的风格,口味中正温和,食材除了牛羊肉,也用鱼虾等河鲜——自然也少不了鸭子。

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©️discover.china.org.cn

牛肉锅贴是南京清真小吃的代表,形状硕大饱满,像半个月亮,用油锅煎得金灿灿滋滋作响,咬一口透到肉馅,菜油混上汤汁的浓醇口感让人难忘。类似的小吃还有

牛肉煎包、牛肉小笼,而桂花糖芋苗、赤豆元宵糖粥藕等深受南京人喜爱的甜点,在清真小吃店里都有不俗表现。

TIPS:想吃清真大菜,就去云南北路上的马祥兴菜馆,这家老店的招牌四菜过去很受民国政要喜欢。

皮肚面

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©️youdamg.com

从地理划分来看,很难定义长江边的南京到底是南方城市还是北方城市,不过面条在南京人平日餐食里非常重要,而且装盛的碗也是粗狂大号,这一点颇有北派的豪气。皮肚面可能是最受南京人喜欢的浇头面,属于“小煮面”中的一种:所谓小煮面,即店家用小锅,一客一锅慢慢煮出的面条。

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©️foursquare.com

皮肚面的浇头十分丰富,少不了肉丝、木耳和鸡蛋,不同店家会有独特的配菜,猪肝、鸡杂、香肠等等不一而足。被称作其中的灵魂“皮肚”(即炸得酥脆的猪皮),浸泡后吸足面汤汁水,口感软糯弹滑,还吸收了汤的鲜。皮肚看起来简单,其实制作工艺包括

煮晒炸三道,店家的手艺和心思全在里面。

TIPS:城里大街小巷到处都是皮肚面馆,老字号也不少,其中明瓦廊大香炉的祁家面馆以“老太太皮肚面”而闻名多年。

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南京给你留下最深印象的是什么?

图片来自网络

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