奈奈440
自古以來，蜂蜜都被冠以“天然保養品”的名號，更被宣稱具有潤腸通便、美膚養顏、消炎殺菌、逆齡抗老等神奇功效，多年來備受追捧，而近年來的“養生熱潮”更是讓蜂蜜成為了居家必備的“養生佳品”！
但是蜂蜜真的這麼神奇嗎？它究竟含有什麼獨特的保健成分呢？接下來瑋瑋就來扒一扒蜂蜜的秘密！
蜂蜜，被忽視的高熱量、高糖食品！
蜂蜜中的糖分佔80%以上，其中以葡萄糖和果糖居多，還有少量蔗糖、麥芽糖的等低聚糖；水分佔17%~20%，其餘成分為脂肪、蛋白質、氨基酸、多種礦物質元素（鉀、鈣、鎂等）、維生素（維生素C、維生素B族等）、有機酸、黃酮類物質等。可見，蜂蜜中的營養素種類確實不少，基本涵蓋了人體需要的絕大部分營養素；
但如同“撇開計量談毒性是帥流氓”一樣：撇開計量談營養價值就是欺騙！每種食物都含有幾十甚至上百種營養成分，但【有沒有】不是關鍵，【有多少】才是！
蜂蜜中的這些營養素含量很低、極低、非常低，而被水稀釋後，只會變得微乎其微，所以靠喝蜂蜜補充營養、養生保健還不如多吃點新鮮蔬果來的划算！
此外，蜂蜜中的糖分高，熱量也不低，
如果僅僅喝杯淡蜂蜜水的話，無需多慮，但經常喝濃蜂蜜水，且喜歡在粥、燉品、菜餚中加蜂蜜的話，每天攝入的添加糖是非常容易超標的，自然會危害血糖水平、升高血漿甘油三酯、增加肝臟中脂肪的蓄積（脂肪肝）、阻礙尿酸排洩！
蜂蜜就沒有好處了麼？
雖然蜂蜜中的營養成分含量極低，且以簡單糖為主（葡萄糖、蔗糖），但它也不是沒有優點的：
蜂蜜中的果糖具有很強的吸溼性/吸水性，且不同於葡萄糖快速入血的特點，果糖的吸收速度較慢，在腸道呆的時間較長，其吸收水分後可以保持腸道溼潤，因此在嗓子乾燥癢痛時或晨起口乾舌燥時來一杯淡蜂蜜水，可以有效緩解乾燥不適感，但只要一點點蜂蜜即可；
蜂蜜自身含水分並能夠從外界吸水（果糖），且蜂蜜中含有微量抑菌成分（黃酮、有機酸等），塗抹在傷口、潰瘍上，既可以隔絕外界的汙染、細菌等，又能為皮膚、傷口提供一個較為溼潤的環境，其中的抑菌成分也可以保防止感染；
糖尿病人群如果經常伴發低血糖症狀除了喝糖水、吃糖快麵包外，也可用蜂蜜水救急，畢竟含糖量高達80%以上嘛，但要衝的濃一些啊；
此外，如同【乳糖不耐受】一樣，有人對果糖也存在不耐受，喝了蜂蜜後會腹脹、腹瀉，這大概就是中醫上所謂的“滑腸”，但大多數人並不存在果糖不耐受，因此蜂蜜通便的效果並不好，也只是對少部分人適用！
綜上，蜂蜜是高糖食品，偶爾喝一杯淡蜂蜜水潤潤喉嚨是不錯，但養生、抗老、保健等效果只是大家的“美好想象”而已；而高血糖、高血脂、高尿酸以及脂肪肝人群要控制蜂蜜攝入，因為它也是添加糖的一種！
侯瑋
註冊營養師
國家二級健康管理師
中國營養學會會員
營養百事通
每天喝一杯蜂蜜水容易長胖，沒什麼特殊的健康價值，圖美味或者嫌棄喝白開水太清淡，少量加點蜂蜜可以，但為了健康功效喝蜂蜜的話，就只能南轅北轍了。
先看一下蜂蜜的營養成分，100克蜂蜜含有76.5克的糖（包括果糖、葡萄糖和蔗糖等），含水22克，即刨除水分之後的蜂蜜含糖量高達97%，而維生素、礦物質含量都很少，因此，從營養角度看和直接吃糖沒啥區別，蜂蜜是一種空熱量食物（只含熱量，營養價值幾乎為零）。
中國營養學會建議“控糖限酒”，其中專門指出添加糖純能量食物，過多攝入會增加齲齒和肥胖的風險，建議每天攝入添加糖不超過總能量的10%（約50克），最好不超過5%。
如果這裡還沒有明確指出蜂蜜的話，世界衛生組織在2015年發佈的一份指南中建議：成人及兒童應將其每天遊離糖攝入量降至總能量的10%以下，進一步降低到5%以下會有更多的健康益處。WHO還專門指出這裡的遊離糖不僅包括葡萄糖、果糖、蔗糖和砂糖，還包括天然存在的蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。糖無處不在，一罐330毫升的可樂就含35克左右的糖，很多人做菜也會加糖（如糖醋魚、糖醋里脊、糖拌西紅柿、紅燒排骨等等），每天限制在25克之內本來就很不容易做到了，如果再故意去每天喝一杯蜂蜜水，只能額外的增加糖的攝入，增加齲齒、肥胖和三高風險。
因此，喝水首選白開水，淡茶和淡的純咖啡也是很健康的選擇，而蜂蜜水則應該儘量少喝。
營養科普趙之德
很多人都喜歡喝蜂蜜水，一直以來，關於蜂蜜的話題總是有很多的美好的願望。比如蜂蜜美容養顏，蜂蜜潤腸通便等等。事實上，蜂蜜中含有部分果糖，對那些有果糖不耐受的人，如果攝入一定量的蜂蜜，那可能會引起腹瀉，這在某種意義上來說，也確實是起到了潤腸通便的作用。那除此之外，蜂蜜恐怕在沒有其他的好處而言了。
蜂蜜中，絕大多組成部分，其實都是糖類，果糖也好，葡萄糖也好，大量的糖類攝入，其實並沒有什麼健康益處，不但不會起到所謂的美容養顏，潤腸通便的效果，還很可能會由於過量糖類攝入而逐漸肥胖。
所以說，蜂蜜水，偶爾喝一喝，調劑一下口味尚可，如果是長期喝，無論什麼時候喝，都不建議。那蜂蜜水怎麼辦，一點不碰了嗎？也不是，蜂蜜的用處也還是蠻多的。如果在食物製作中，非要加糖不可的話，不妨試一試蜂蜜，把蜂蜜作為一種調味料來食用，其實更恰當。既然是作為調味料來食用，那固然用量就一定不能太多了。
這裡需要強調一下，就是一歲以下的嬰兒，是絕對不能吃蜂蜜的，無論任何理由，都不要給一歲以下的孩子以任何形式食用蜂蜜。
每天早晚一杯，可以，尤其是女人，蜂蜜對皮膚，腸胃都很好，不過這些東西都需要長期堅持，你喝一次，喝一星期基本感覺不出來效果。
另外，蜂蜜經量買一些原生的，有親戚朋友自己養的這種，喝起來效果最好，我舅舅家裡就是自己養蜂做副業，然後我女朋友也每天都在堅持喝
3D一小生
口感好，很甜，比喝普通的糖水好多了，當然蜂蜜裡含一些營養元素啥的家不必細說，專家總結多了去了，只要不是糖尿病的不管男人女人和點蜂蜜都不錯，但你也別想著喝蜂蜜還能咋地，對身體有些許益處僅此而已
