冇佢哋咁叻嘅
天然蜂蜜近百元？
這是很多朋友的感覺，如果天然蜂蜜近百元，那麼超市蜂蜜又怎麼來呢？所以天然蜂蜜近百元是不可能的，蜂部落認為這是一個業內價格與業外價格的問題，而導致這種現象的原因在於對蜂蜜的認識不足和對行情不瞭解所致。
第一：業內價格
一個很簡單的道理，不管超市裡面的蜂蜜是賣多少錢一斤，我們必須承認一點，超市並沒有生產蜂蜜的能力，只有銷售蜂蜜的能力，那麼超市的蜂蜜來源最初還是從蜂農手中購買，所以蜂蜜的業內價格必然是非常低的，一般幾塊錢一斤的蜂蜜是非常多的，所以超市銷售的蜂蜜以薄利多銷的方式來銷售，20元一斤也不足為奇，這中間還需要經過濃縮和包裝，可見業內的蜂蜜價格低到什麼程度。我們很多朋友整天鼓吹純天然蜂蜜怎麼樣怎樣樣，價格又是多高多高，對於養蜂人來說還可以理解，畢竟都是想要賣個好價錢，但是對於我們以消費為主的消費者，真的沒有必要去相信這些鬼話，雖然說關於蜂蜜的各種說法很多，但是片面的，誇大的，不真實的也不少，所以在我們對蜂蜜不瞭解的情況下，低價的蜂蜜未必就比高價的要差，以價格來衡量蜂蜜的好壞從目前來說並不科學。
第二：業外價格
對於業外價格來說，消費者由於深信純天然蜂蜜是上好的營養品，但是對蜂蜜又不瞭解，認為只要是蜂蜜產出的蜂蜜就是純天然的好蜜，根據蜂部落的觀察，很多消費者就連中蜂蜜和意蜂蜜都分不清，在購買的時候以從蜂箱中提出來為準，價格可以出到幾百元一斤，甚至還有大量的未封蓋的蜂蜜在上面也願意購買，其實這樣的蜂蜜，養蜂人在銷售的時候價格也就幾塊到十幾塊之間，真正高價銷售的數量少得可憐，也就是一些沒有養過蜜蜂的個人才會出這樣的價格，而商家回收，一般就是幾塊到十幾塊的樣子，這就是為什麼我們自己從蜂場購買的時候上百元一斤，到了超市卻只有幾十元一斤的原因，很多朋友把這個問題歸咎於濃縮與天然問題上，其實蜂部落認為這並不科學，蜂蜜的濃縮蜂蜜中的水分會大量蒸發，而且還有加工成本，這是提高了蜂蜜的價格的，可見業內蜂蜜的價格低到什麼程度。
超市蜂蜜價格都很低嗎？
關於超市蜂蜜的價格，蜂部落曾經也注意觀察過，超市作為一個銷售商品的渠道，對於其商品的要求是齊全，讓消費者想要的商品都能在上面出現，所以超市的蜂蜜絕對不是全部的低價蜂蜜，只是我們很多朋友看的時候只看到了低價的蜂蜜，沒有去看高價的。根據蜂部落的觀察，現在超市裡面的蜂蜜已經有純天然的和結晶的蜂蜜，而且有進口的蜂蜜存在，價格也不是全部是低價的，有很多進口蜂蜜的價格甚至高達幾百元一斤，如果從一分價錢一分貨的角度來看，蜂部落認為超市裡面的蜂蜜還真可以這樣來購買，只要我們稍微有點蜂蜜常識，相對來說在超市購買蜂蜜可信度還要高於線下購買的，畢竟超市裡面的蜂蜜是要經過嚴格檢查的，除了衛生情況之外，作為商品，超市蜂蜜瓶子上的每一個字都是經過了嚴格審查，每一句話都是要負責任的。
純天然蜂蜜價格都很高嗎？
所謂的純天然的蜂蜜，蜂部落理解的是由蜜蜂自行釀製，沒有飼餵的蜂蜜就是純天然的蜂蜜，這也是很多朋友對純天然的蜂蜜的定義，這樣的蜂蜜就算是好蜜了，也就是上面說的接近百元的蜂蜜，至於土蜂蜜與意蜂蜜，根據蜂部落的觀察，其實這個區分只有業內區分明確，消費者對於意蜂蜜和中蜂蜜的概念是模糊的，很多消費者根本不知道蜂蜜有這麼多分類，而價格也僅僅是物以稀為貴的結果，就像中蜂蜜產量低，價格比較高一樣，雖然成分上有差異，但是這種差異是不是就可以讓價格相差那麼多倍，是不是值得這個價格，這並沒有一個明確的答案，僅僅是消費者願意出的價格和養蜂人需要的價格。再如排蜂蜜本來全國僅僅幾個地方有排蜂存在，這樣的蜂蜜自然是珍貴的，所以就算是幾百元一斤，相信很多消費者也願意買單，這裡其實已經超過了蜂蜜的實際價值，而是一種稀有食品自身擁有的價格，這種貴就算營養差，也會因為稀有而變得珍貴，所以價格高也是自然的。
總結：關於蜂蜜價格問題，其實商家在說養蜂人的蜂蜜衛生情況不明白、養蜂人又在說商家的蜂蜜經過濃縮沒營養，這些其實都是有道理的，如果客觀的來看這個問題，蜂部落認為在我們沒有充分的蜂蜜知識的情況下，認蜂蜜認中蜂蜜和意蜂蜜，以封蓋為準為成熟蜜，可以根據自己的喜好選擇；如果不知道是不是經過餵養的，購買超市蜜比較好，因為超市蜜對於白糖成分會進行檢查，至少不會超標；如果我們啥都不瞭解，網絡購買就購買便宜的，現在網絡電商發達，很多養蜂人也自己銷售蜂蜜，他們本來賣給商家也就幾塊錢一斤，網絡上只要稍微高點也會銷售，所以我們花了高價未必就可以買到好的蜂蜜，但是低價未必買到的蜂蜜就是差的，可以肯定的一點是，中蜂蜜成熟度相對來說比意蜂蜜要高，這是蜜蜂的採集能力決定的，但是並不是說意蜂蜜就完全的差，比如進口的蜂蜜都是意蜂蜜，但是嚴格把關，到了國內價格也是高出我們鼓吹的土蜂蜜的。
蜂部落
價格的區別就是品牌的溢價，同樣一件商品本質上是沒有太大區別的。草雞蛋跟洋雞蛋總體上營養價值是一樣的。但經過了包裝營銷，寫上故事消費者認可這個故事，草雞蛋就有了溢價。
還有現在蜂蜜價格，蜂蜜收購商基本以白糖價收購，蜂蜜大這宗原料價就是跟白糖掛鉤。有些大宗好的蜜源，價格稍高一點，像洋槐收購價正常是白糖價3倍左右，沒有比這個收購價更高了。這個都是水蜜，（水份比較高的蜂蜜）經過加工廠高濃度濃縮，加一些添加劑，（延長售買期，阻止蜂蜜結晶）這就是超市裡面的蜂蜜。
天然蜂蜜指蜜蜂採集蜂蜜自然封蓋的蜂蜜，因為一般花期較短，封蓋蜜一般至少需要15天，一個花期最長是30天，有的花期只有一個星期，生產自然封蓋的蜂蜜，每箱蜂的蜂蜜生產率會很少。所以天然蜂蜜價格較貴。
但也達不到一百元一斤蜂蜜，達到這個價格的，都是有品牌溢價了，我剛剛才開始養蜂，今天打了幾百斤女貞蜜，沒有什麼好銷路，蜂蜜收購商嫌太少了不收，親戚朋友都送完了。都是高濃度的蜂蜜，如有喜歡的朋友，20元一斤包郵處理掉。
