湖南黑茶主要集中在安化生產，最好的黑茶原料數高馬二溪產茶葉，此外，益陽、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產一定數量。
相信很多人不瞭解，安化位於湖南中部和西部相交的過渡地帶，地處雪峰山脈東北端.境內峰巒起伏，森林密佈，雲霧瀰漫，溪流縱橫交連，水清淨透，青山倒映，魚蝦戲遊。資水從西至東貫穿而過，兩處截江平湖，瀑布噴飄，灘陡水峽，激浪碧流，兩岸山崖接綠洲。獨特的地理條件和清新的自然環境宜於茶樹生長。自古就有茶樹遍佈“山崖水畔，不種自生”之說。並且“崖谷間生殖無幾，惟茶甲諸州縣”。安化茶葉葉寬肉厚，內含物豐富，品質優良，正如五代毛錫文《茶普》所云：“其色如鐵，芳香異常，烹之無滓也。”
如此適宜的環境，生長出的茶樹自然內含物豐富、品質優異。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。建議大家可以時常喝喝黑茶，對身體有極大的益處！
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