又是一年粽叶飘香!作为端午节的主角的粽子总是让我们津津乐道,不仅仅是因为其软糯香甜和咸香鲜美让我们深深迷恋,更是因为它是一种中国文化的传承。现在就跟我我去看看这舌尖上的美味都什么样儿吧!
河南派
河南的粽子以甜味居多,粽子外形为三角形,糯米里面裹上蜜枣红豆花生等用竹叶包好,称之为八宝粽,软香可口!
北京派
北京的粽子为斜四角和三角形,个头较大,里面以黄米加豆沙红枣包之,还有的用果脯做馅清香黏甜。
四川派
四川人无辣不欢,所以粽子以辣为主,用糯米红豆加上辣椒粉腌肉撒上盐,包成四角形,口味独特香辣可口!
广东派
南方派的代表,个头小但特别精致,正面为方形后面隆起如锥形,粽叶里面包着糯米绿豆咸蛋黄冬菇花生肉及莲子,口感丰富!
苏州派
苏州的粽子细而长为四角形,里面有鲜肉枣泥豆沙还有非清真油夹沙,这种粽子选用上等小红豆煮熟后去皮滤沙加入砂糖和油脂制成馅料还加上一块肉,煮后晶莹剔透油润清香!
汨罗派
湖南的汨罗是粽子的发源地,源于屈原跳了汨罗江人们为使屈原的尸身不被鱼吃掉,特发明了粽子。这里的粽子制作精致、品种繁多、包装精美,深受国内外消费者的喜爱!
海南派
海南粽与北方的截然不同,用芭蕉叶裹上咸蛋黄和腌肉鸡翅等再洒入糯米,叶清香肉蛋浓香,令人胃口大开!
陕西派
陕西蜂蜜粽子始于唐代,有着深厚的历史渊源,粽子上淋上蜂蜜,清凉芳香、沁人心脾!
当然还有很多我们不知道的粽子,都快来说说吧!
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