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今天为大家带来的是蒜蓉鲍鱼！
用料
鲍鱼5—6只
大蒜8瓣
料酒少许
蚝油少许
老抽（生抽老抽随自己）少许
美味鲜酱油少许
葱末少量
山茶油（食用油都可以）少量
蒜蓉鲍鱼的做法
1.准备好食材。
把山茶油、老抽（一点点够了，只为增色）、美味鲜酱油、蚝油、料酒搅拌一起。
把大蒜剁碎，不能太碎泥。看步骤二。
把鲍鱼洗干净，肉背的肠子都要清洗干净，然后用刀咧网状。
2.这样的蒜末会比较融入鲍鱼，而且口感好。
3.把步骤一里的调好的酱汁，放油锅里，放入蒜末煸香起锅，备用。
4.把调好的蒜末汁，均匀放到鲍鱼上。然后静置腌制15分钟。
5.在腌制好的鲍鱼上，放入葱末，放蒸锅里蒸10-15分钟（根据个人家里锅具，有些朋友8分钟也OK了。俺用24cm大的蒸笼12分钟左右）。
6.刚出锅，就这样了，连蒜末都不放过
小贴士
鲍鱼不要蒸太久哦。
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