糯米粉麻团应该很多人在早餐店上都会见到的，很多人爱吃也有很多人想要做一做，但是很多人都会有一个问题就怎么才能做出空心的呢？
其实想要做出空心麻团只需要注意一个地方就可以了，那就是炸的时候去压麻团，还有就是掌握好火候的，爱吃的朋友快来试试吧。
非常好吃的小零食，学会又是一道特技啊。
空心麻团
食材准备：
糯米粉 100克，白糖 30克，水 70克，白芝麻 10克，黑芝麻 10克，植物油 200克
做法步骤：
1、将白糖放入开水里，搅拌至融化；
2、将糖水倒入糯米粉里；
3、揉成干湿合适的糯米面团；
4、搓成糯米粉丸子；
5、沾上少许水，均匀裹上芝麻；
6、用手捏捏，使芝麻稳稳地沾在糯米面团上；
7、锅里放油，烧到六成热，放入做好的糯米丸子；
8、改小火，定型后就用锅铲或者勺子按压麻团，等膨胀后再次按压；这个是空心的关键哦；
9、直到变成空心的鼓鼓的，开大火快速炸一下出锅。
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