郝静
蛇瓜是一种比较有趣的蔬菜，“远看像条蛇，近看像丝瓜，摘来尝一尝，好吃流哈喇”，蛇瓜在我国的种植时间并不长，是近几十年才从印度引进来的。蛇瓜是葫芦科，南瓜族，栝楼属的当年生攀援植物，跟葫芦一样适合在庭院或菜园里种植。
蛇瓜品种很多，果长、皮色及纹路均有不同，但都风味独特。蛇瓜适食用嫩果，一般用来炒食和煲汤。从药性上来说，蛇瓜性凉，具有清热解暑、利尿滑肠、润肺降压的功效。蛇瓜因其独特的瓜形，颇受人们的喜爱，是一种集观赏、食用于一体的植物。
蛇瓜适应性强强，病虫害较少，非常容易种植。蛇瓜一般在3、4月份开始育苗，5月左右开始定植，一个多月后就开始收获了，其采收期能延长至10月份。对于较冷的北方地区，可在3月份温室里育苗，5月份露天定植。当蛇瓜茎蔓长至80公分时，就可以给蛇瓜搭架子了。
一般一株蛇瓜可留2-3根侧蔓，以保证蛇瓜尽早上市，藤蔓结瓜后，根据长势保留1-2个瓜，在瓜前留下3-4片叶子。等蛇瓜长到20多公分的时候，可以在瓜的末端绑一个重物，来牵引蛇瓜以保证蛇瓜生长不弯曲。等蛇瓜长到1米至1.5米的时候就可以采收了。
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农村菜园子种植蛇瓜需要注意什么？蛇瓜是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，看似和丝瓜于几分相似，但味道却是大有不同的，不但味道不同，蛇瓜能长至好几米长，而且还鲜嫩并不会变老，是一味味道鲜嫩可口的蔬菜，也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等等，由于蛇瓜产量很大，种植简单，这几年种植者有上升的趋势。
农村庭院种植蛇瓜需要注意什么？农村菜园子的基本条件是完全可以种植蛇瓜的，唯一注意的就是这玩意猛一看有点瘆人，如果微风摇曳，这玩意在一晃晃悠悠，很容易当做蛇来看待，只要不介意这一前提下，是完全可以种植蛇瓜的。
蛇瓜对土壤的要求不高，属于适应能力非常强的植物，在菜园子是完全可以进行种植的，如果想要高产当然还是要让土壤肥沃，施足底肥，同时尽可能的把土地整平、整细。
蛇瓜采用播种方式进行种植，一般春季、初夏皆可进行播种，由于蛇瓜的种子较厚、坚硬，播种之前要做催芽处理，可以使用清水浸泡2-3天之后，包裹在打湿的纸巾之中，放置于温暖的地方，保持纸巾湿润，没几天即可露白。就可以进行栽植了。
蛇瓜生长期间要进行一次追肥处理，使用腐熟发酵之后的有机肥，或者发酵后的液态肥，在花开孕蕾期间，在进行一次肥料是追加。保证能够充足果实的营养成分给予。
蛇瓜栽植之后，是要进行搭架，这种爬藤植物，可以按照你设计的框架顺架生长，也可以长出自己设计的美丽造型，也是风景靓丽的看点。
蛇瓜在菜园子种植，一般很少发病，有时也会出现一些蛀虫什么的，所以也要早发现，早治疗，尤其是一种蛀虫它会咬断藤蔓导致整颗苗死，严重的影响产量，要及时喷施药物防治。蛇瓜采收时一定要注意不要太大、太晚采收，就会变老新鲜，而且会影响食用的口感，一般是等到蛇瓜表面的颜色变成奶白色时就可以进行采摘。蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹，形似白花蛇，就是嫩的。如果条纹发红就是老了。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不动的就说明老了。
蛇瓜属于比较容易种植的蔬菜，而且营养丰富，产量颇丰，是一种很有益的食材，种植蛇瓜一定会收获满满，关于蛇瓜的种植技术和蛇瓜的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
