端午节!如果你只知道吃粽子,屈原都要被气哭了……

每年农历五月初五为端午节,又称端阳节、五月节、五日节,是中国传统节日。在春秋之前端午节是祛病、防疫的节日,后因爱国诗人屈原在此日殉国明志,而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。端午节吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒,悬艾叶菖蒲、挂荷包和拴五色丝线,已成为国人普遍行为。而南北方的端午节却有很多差异,正所谓“十里不同风,百里不同俗”......

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端午节,南方和北方的不同习俗:

1、吃粽子

首先是粽子的不同,南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”,但是南北方的粽子却突破了这个樊篱,南方吃咸粽、北方吃甜粽。

南方粽子形状多姿——三角形、火炬形、锥形、方形,外表的玲珑就先吊足了吃货们的胃口。南方粽子馅料丰富,完全可以和北方的水饺相媲美,如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等,咸味是南方粽子主打,早上来个鲜肉蛋黄粽,吃两个还是会意犹未尽。

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北方人也爱吃粽子,粽子蘸白糖,甜甜糯糯,十分可口。平时超市里粽子就持续供应,到了端午节,各种各样的蜜枣、豆沙、八宝粽子,更是一夜之间充斥市场,选择多多。

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2、南船北马

我国自古有“南船北马”之说,南方端午赛龙舟,北方则有踏柳赋诗的习俗。古时,每当端午来临,北方的地方官府都会邀请城中士大夫骑马至郊外,宴饮赋诗,纪念屈原,这种活动被称为“踏柳”。发展到现在,端午踏柳吟诗的习俗在北方依然存在,有些地方会举行大规模的端午爱国诗文活动,大家聚集在一起吟诵诗文,纪念爱国诗人屈原。

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3、辟邪的方式不同

南方:插艾条,抢龙水

以菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中,这是南方的过节习俗,目的是辟邪。以往汨罗江畔的居民,还有“抢龙水”的风俗。村民们挑着水桶,来到汨罗江边抢水,谁抢到第一桶水,用这桶“龙水”洗头,头发就会变得更好,洗脸能达到明目的效果,给孩子们洗澡还能驱邪。

北方:佩戴五毒铜钱

端午节北方有佩戴钟馗祛五毒铜线以辟邪的习俗,不过现在逐渐被小孩子五毒肚兜的习俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送,有的地方流行祖母或外祖母送。

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五毒肚兜颜色鲜红,上面绣着蜈蚣、蝎子、蛤蟆、老鼠和蛇五种毒物,据说可以驱毒辟邪。

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五色丝线也是人们端午辟邪的一种方式,将红黄蓝等五色丝线编在一起戴在手腕和脚腕上,美观精致。

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而在亳州一到端午节,家家户户都会包粽子炸糖糕,在门上插上艾草以招福去邪。

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也许,端午食粽,乐趣不在于吃。一家人团聚在一起,一边包粽子,一边谈笑风生,已经成了端午节最流行广泛的活动了。

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