雲南的一餅邦威普洱茶賣,憑什麼賣10萬元也有人搶著買?

1997年,中國郵政發行了一套以茶為主題的郵票,其中《茶樹》就是雲南省雲南省普洱市瀾滄縣邦威村的千年古茶樹。這張“國家名片”終結了一個多世紀的茶樹原產地之爭,向世界宣告1991年發現的瀾滄邦威古茶樹是迄今全世界範圍內發現的唯一古老的過渡型大茶樹。茶樹原產地不在印度,而是在中國雲南普洱市瀾滄縣邦威村。這一震驚世界的發現填補了野生茶樹從栽培型茶樹之間的空白,昭示出茶樹發源與早期栽培馴化同源的規律,改寫了世界茶葉的演化史。

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基於這樣的歷史背景,以及取自邦威老茶樹的的普洱茶的茶味十足,湯水橙黃明亮,入喉立馬溢滿甘香,且回甘持久,滿口餘香耐人回味。邦威古茶和西雙版納的古茶有些微妙的區別,邦威茶味更為柔和,更加成熟和老道。因而才能賣出這麼高的價格。

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一般情況下,屬於黑茶的普洱茶最值得久放收藏。普洱茶是後發酵型茶品,在製成普洱茶後,發酵才剛剛開始,時間越長,發酵得越好,普洱茶原料本身的刺激性就越小,香氣就越來越大,湯色越來越濃,口感越來越滑,因此,時間越長的普洱茶口感越好,價錢也越貴。

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普洱茶可以長期儲存和越陳越香的特點,決定了其具有收藏和投資的價值。這是其他茶類所不具備的特徵。六大茶業品類中的白茶、綠茶、黃茶則不能過分保藏(屬非發酵茶或半發酵茶),還是新茶好喝。紅茶、黑茶、青茶是發酵茶,新茶沒有陳茶好喝。

但發酵茶也不是越陳越好,同時還要注意保存環境,溫度和溼度都要控制,一不注意就會發黴了,這樣就適得其反了。據說有專家在一次被邀請參加的品茶會上,一餅號稱10萬元、長滿蟲屎的“百年普洱”,儘管用沸水洗了兩遍,還是讓他喝得“心驚肉跳”。

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內地普洱茶界一般認為,陳化十年以上的普洱茶基本可以歸類為老茶,最佳品飲期大致在30年至50年期間。所以收藏的時間要適當,並不是越長越好,這還是在良好的收藏條件下。

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