咖啡可谓是都市生活的催化剂,一杯咖啡能平复工作日早上的兵荒马乱，能激励下午会议时间昏昏欲睡的大脑......没有谁比办公楼大厅里的咖啡厅更能读懂加班的小伙伴们的心。不知从何时起，“咖啡=星巴克”已经没人提起，现在你坐在办公室里想喝杯咖啡，不仅种类多，连点单的方式都不止一种。
当我们在喝咖啡时，我们是在喝什么？
喝品牌？
喝味道？
喝口感？
喝服务？
喝体验？
不管你是咖啡的常客还是偶尔小啜一杯的旁观者，肯定都注意到了这几个月在南京风头正劲的luckin coffee瑞幸咖啡，虽然成立的时间不长，但瑞幸咖啡无疑成为了互联网界和饮品届的现象级产品，号称聘请了三位WBC（咖啡界的奥运会）世界冠军拼配口味，并选用上等阿拉比卡豆在国内新鲜烘焙、新鲜现磨。那么它究竟味道如何？
和我们常喝的星巴克、COSTA等品牌相比，它的味道究竟好不好？在其它方面的表现又如何呢？ 带着这样的疑问，我们邀请几位小伙伴，一起策划了本次超级测试。
测试品牌：
星巴克、COSTA、luckin coffee
测试产品：
冰美式、拿铁、flatwhite
测试角度：
购买方式、性价比、口感
测试地点：
到店体验及外卖体验
测评人员：
Vam：忙碌金融男、资深咖啡爱好者、喝咖啡助眠
阿事：喝咖啡看心情、崇尚小资生活
Luna：茶系女，懂品鉴，对咖啡不感冒
一、购买方式测评
到店体验（冰美式）
星巴克的环境我们都很熟悉了，整体偏深的颜色，咖啡色和黑色的格调搭配墨绿色的logo，光线也是向来走昏暗路线，整体氛围沉着安静（虽然熙熙攘攘的人群并不安静）。
COSTA最近换了装修风格，灰蓝色的搭配，给人的感觉也比较新鲜，但是座位比较拥挤，空间相对狭小。
luckin coffee的门店非常有质感，装修风格比较年轻，极简主义的设计思路，深浅双色木质材料为主，搭配logo那种很高级的蓝色和舒适的灯光，给人很温暖明快的感觉。
在到店体验中，为了考验各大连锁品牌的服务水平，我们的测评人员提出了“能否免费提供热水”的要求，三家店都提供了。
（图为免费提供的热水）
星巴克：门店点单时前面只有2位客人，还好不用排队太久，不过每次在星巴克点单都
要面对连珠炮式的发问，习惯了也没有太大感觉了，只是等热水的时间略久。
COSTA：下单存在过分推销情况，不过你拒绝了也不会再多说什么。提供热水时用了一个
迷你杯，也算是为环保做贡献了。
luckin coffee：不用排队！不用排队！不用排队！无论是店内消费还是外送，luckin coffee
样的点单方式省下了和店员的纠缠。在询问能否提供热水时，luckin coffee的店员立刻
用大杯倒好，担心客人会怕烫，稍微晾凉后，隔热打包好，值得赞扬。
外卖体验（拿铁和flat white）
外送平台
星巴克没有自己的外送服务，所以要想坐在办公室喝上一杯星巴克，需要在其它平台上
下单，我们常用的是美团，要用代购店外送，送过来的时候有少量泼洒。本次外送收取星
巴克包装费4元，外送费6元。收取过高包装费，让消费者觉得有些不地道。
COSTA和星巴克一样，也没有自己的外卖服务，所以依然用的是美团外卖，这次送过来时
包装完好。本次外送收取包装费2元，外送费8.5元。
luckin coffee有自己的外送网络，并且快递合作方是顺丰，下单时会告诉你在什么时间
之前送到，并且承诺慢必赔，这一点非常好。送到时咖啡包装完好没有撒漏。值得赞扬的
是，luckin满35元免配送费，并且从来不收取包装费，可以说是良心商家。
外送时间
此次外卖，luckin coffee用时最短，20分钟到货；星巴克用时24分钟，也不错，只是因为代购店配送无法保证送货品质，咖啡撒漏也没有人负责；COSTA可以外送直接下单，不用代购，不过速度是三家里最慢的，差不多40分钟。
另外luckin coffee有几个加分项：
下单以后还可以看咖啡制作的现场视频，体验非常好。
如果有泼洒情况还会立即赔付。由于本次外卖下单时地址写错了，下错到同一街道对面一
栋楼，顺丰小哥还是非常友好而快速的送到了指定地点。
性价比测评
我们先来计算一下含冰量
：（以外卖的拿铁和flat white为例）
星巴克，路上耗费24分钟，冰块含量分别为拿铁101克，flat white 75克（这
个冰块含量比较多啊，会压缩一部分咖啡的含量）。
COSTA, 外送耗费40分钟，咖啡含冰量分别是拿铁20克， flat white10克，冰
块几乎全融化到咖啡中，对后面的容量测量存在影响，仅做参考。
luckin coffee，外送耗费20分钟，冰块含量分别为拿铁40克， flat white （无，
luckin目前只有热的flat white）。
我们再来看看价格：
外送的冰拿铁↑
外送的flat white↑
小编观点：虽然冰块可以让外送咖啡的口感保持冰爽，但是如果太多的话会挤压咖啡的量，融化后也会影响咖啡的味道，从性价比上来看，拿铁还是瑞幸咖啡比较高。
外送的冰美式：
外送的冰美式↑
小编观点：由于天气炎热，小伙伴们买好聚在一起测评时，冰美式的冰块已经全部融化，容量仅做参考。从价格和容量，综合来看，瑞幸的性价比最高。
三、口味测评
冰美式
冰拿铁
flat white
经过严谨的讨论，测评团对luckin coffee冰拿铁评价最高。
Vam：入口后在舌尖和口腔中慢慢萦绕出咖啡的醇香和浓郁的奶味，富有层次感，醇厚度不错。回甘方面表现的更加明显。
阿康：柔滑香醇又冰爽，不要太美好！
Luna: 一靠近就能闻见拿铁的香味，打开盖子凑近一闻，浓郁的咖啡香扑面而来，还有隐约奶香。
综合总结
通过我们的超级测评及严谨的品鉴、讨论来看，结果出人意料又在情理之中。
综合到店体验及外卖测试，luckin coffee都取得了不俗的成绩，定位于“新零售”咖啡品牌，所以在用户体验和口味上都有着不俗表现。
当然，测试以本次体验为准，特别是外卖体验中，咖啡都不处在最佳状态，实际可能会有误差。不过喝腻了星巴克和COSTA这些洋品牌，试试促销多多又体验一级棒的国产“新零售”咖啡品牌luckin coffee，你也肯定不会后悔的。
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