霸王餐/吃喝玩樂攻略
注意！注意！
所有廈門人都警惕
廈門最新公佈的食品抽檢結果出爐
7批次食品上了黑榜
你常吃、常買的
雞蛋、魚、蔬菜、海鮮.....
統統！中招！
事關每個廈門人的健康安全
都來看看吧——
來自廈門市食安辦的最新消息
6月食用農產品
最新抽檢結果——
為保障我市食品消費安全，根據年度食品安全監督抽檢計劃，2018年6月，廈門市市場監督管理局組織對我市流通環節食用農產品251批次食品樣品開展了監督抽檢。根據食品安全國家標準和檢驗規範，個別項目不合格，其產品即判定為不合格食品。
總體情況
6月監督抽檢流通環節食用農產品251批次食品樣品，檢出不合格樣品7批次。
樣品覆蓋我市6個區的農產品批發市場、農貿市場等，其中思明區29批次，湖里區67批次，集美區34批次，海滄區27批次，同安區64批次，翔安區30批次。抽樣檢驗項目合格樣品243批次，不合格樣品7批次。
其中蔬菜130批次，不合格4批次；水產品38批次，不合格2批次；鮮蛋13批次，1批次不合格；畜禽肉及副產品27批次，豆類4批次，生幹堅果與籽類食品2批次，水果類37批次，全部合格。
那麼問題來了
被抽查出了哪些問題食品
接下來趕緊看看
不合格產品情況——
01
老薑
福建省廈門市翔安區馬巷鎮巷西三里117-119號一樓廈門市祥躍貿易有限公司翔安分店 銷售的老薑
鉛檢出值為2.87 mg/kg，標準規定為≤0.1 mg/kg。檢驗機構為福建檢驗檢疫技術中心。
02
芹菜
福建省廈門市思明區檳榔市場31號攤位廈門市思明區林建宏蔬菜攤銷售的芹菜
毒死蜱檢出值為1.22mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
03
白鯽魚（淡水）
福建省廈門市同安區祥平街道銀湖西路289號廈門市同安區福嘉佳食雜經營部銷售的白鯽魚(淡水)
恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為1.01×10³μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
04
小米椒
廈門市湖里區寨上市場攤位之七廈門市湖里區沈迎治蔬菜攤銷售的小米椒
水胺硫磷檢出值為0.11mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。
05
韭菜
廈門市湖里區禾山路2-28號廈門夏商農產品集團有限公司江頭蔬菜農副產品批發市場68號攤位銷售的韭菜
腐黴利檢出值為1.70 mg/kg，標準規定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
06
活正蟹（海）
廈門市思明區鬥西路156-158號祥和廣場一層商場廈門永輝商業有限公司祥和超市銷售的活公正蟹（海）
鎘（以Cd計）檢出值為0.70 mg/kg，標準規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
07
土雞蛋
廈門市海滄區新安東片387號廈門市海滄區博豐順食雜店銷售的長汀土雞蛋
氟苯尼考檢出值為170µg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
那麼這些問題食品
到底有什麼危害？
趕緊來科普一下
後果！嚴重！
01
鉛
鉛屬於重金屬汙染物指標，GB2762—2017《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》規定塊根和塊莖蔬菜中鉛的限量為≤0.1mg/kg。隨著工業“三廢”排放量的增加，土壤、地下水及地表水受到汙染，加上化肥中也含有鉛，大量重金屬進入農田。生薑是草本植物姜的新鮮根莖，其生長週期長，具有富集鉛的特點，易導致產品汙染物超標。
02
毒死蜱
毒死蜱屬中毒農藥，對魚類及水生生物毒性較高，對蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5-7天，在土壤中殘留期較長。對多數作物沒有藥害，但對菸草、番茄葉面噴霧比較敏感。食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763－2016）規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為 0.05mg／kg。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，雖然不會導致急性中毒，但可能對人體健康產生一定的不良影響。
03
恩諾沙星
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬於氟奎諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為 100ug／kg（以恩諾沙星十環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝人奎諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
04
水胺硫磷
水胺硫磷是一種速效廣譜殺蟲、殺蟎劑，對害蟲具有觸殺、胃毒作用，並具有一定的殺卵作用。其毒性高，屬高毒農藥品種。針對農藥殘留超標的蔬菜，建議在蒸煮前浸泡水洗可清除部分殘留農藥。如果長期食用農藥殘留超標的食品，雖然不會導致急性中毒，但可能在體內蓄積，對人體健康產生一定的不良影響。
05
腐黴利
腐黴利屬於低毒性殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰黴病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763－2016《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
06
鎘
鎘是水產品中常見的汙染重金屬元素之一，工業行業的發展，大量鎘元素通過廢水排放進入水生生物的水體，許多水生生物對鎘具有極強的富集能力，鎘在生物體內降解速度非常緩慢，沿食物鏈轉移蓄積，成為影響水產品食用安全的重要因素之一。貝類、甲殼類對鎘的富集能力高於魚類，GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》規定水產品甲殼類鎘的限量為≤0.5mg/kg。
07
氟苯尼考
氟苯尼考是農業部批准使用的動物專用抗菌藥，用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，產蛋家禽禁用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是在蛋雞養殖過程中違規使用獸藥氟苯尼考，或使用的飼料中帶入氟苯尼考，
導致該物質殘留在家禽體內，進而傳遞至雞蛋中。
太嚇人了
這些有害物質若長期食用
會對身體健康有不良的影響
對於以上檢查出的問題食品
最後要如何處置呢
不合格產品處理結果
對上述監督抽檢中發現的不合格食品，經營單位所在的思明區、海滄區、同安區、翔安區、湖里區市場監督管理局已要求相關經營單位立即採取下架、召回等措施，控制風險，並依法予以查處。
涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
如果市民們在生活中
發現購買到了問題食品
那該怎麼處理？
廈門市市場監督管理局
發出特別提醒↓↓↓
1、應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；
2、不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公佈的不合格產品。
3、歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公佈，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315、12331。
急擴提醒身邊的親友
這些不合格食品
別！買！了！
買了的也趕緊扔掉！
警惕！注意！
廈門吃貨
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