几乎所有家庭都会准备一个小油壶
把大桶的油分装到里面
使用起来方便又卫生……
等等，真的卫生吗？
瞧瞧这油壶里堆积的各种污垢
里面的油你还敢放心吃吗？
被污染的油不仅营养成分所剩无几
甚至有可能致癌！
油壶不洗，当心致癌！
北京卫视《我是大医生》栏目组找专业实验室
采用食用油酸价检测试纸，对：
新油壶中的油
放置过久的老油壶里的油垢、残油
进行检测
结果显示：
新油壶中的油试纸变色浅
放置过久的残油或者油垢试纸变色深
表明：
老油壶中的油垢和残油
发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶
如果把新买来的油
直接倒进这个“被污染”的油壶里
会让每天的食用油都变得不健康
这种酸败的油在使用时
经过加热会出现烟大、呛人的现象
但更重要的是
它会产生很多可怕的致癌物质
其中较为致命的叫作：环氧丙醛
长期不清洗的油壶就是油脂氧化的重灾区
并且会污染新倒入的油
这种油不仅营养价值低
还会给身体健康埋下隐患
“中招”的人会有：
腹泻、呕吐、腹痛等慢性中毒反应
长期食用甚至会加速衰老、致癌
坚持4点，远离油壶中的致癌物
1
选用玻璃、陶瓷材质油壶
为了防止油脂发生氧化
油壶最好选择玻璃、陶瓷材质的
比较稳定
玻璃油壶最好选择绿色、棕色的
这样可以避光
塑料或金属材质的就别考虑了
健康隐患更大
2
放置在远离灶火位置
油很容易发生氧化、酸败
它的三个元凶正是：温度、氧气、光照
通常温度每增加10℃
油脂的酸败速度就会增加1倍
如果把油壶放在灶台旁边
或者是把大桶油放在灶台下面的储物柜里
都可能因为做饭而环境温度升高
导致油脂出现酸败现象
保险起见
最好将油放到离灶台稍远一点的柜子里
3
新旧油别混装，油壶一个月一洗
油的氧化会“传染”
因此一定要等油壶里的旧油用完了
再倒入新的油
而且每次倒入的新油别太多
一周所需的量就好
油壶要保证至少一个月清洗一次
4
保持油壶干燥再盛油
食用油易氧化
因此在储存的时候
清洗干净的油壶一定要完全晾干再重新盛油
并且把油壶的盖子盖紧
避免里面的油和外面的空气接触
清洗油壶小妙招，再也不用吃“脏”油了
1、大米+水
①
把油壶里的残油都倒出来
将少量大米倒入油壶中
再加适量水
如果油污顽固
可以滴一滴洗洁精进去
②
盖紧油壶盖后
将油壶横过来充分摇晃
让米粒接触到瓶壁
米粒的碰撞就可以起到刷洗的作用
③
洗完后
倒出来的大米水也别浪费了
用来擦洗油壶表面
最后用流水冲洗一两次即可
2、淘米水+鸡蛋壳+白醋
①
将淘米水装入油壶中
盖上盖子使劲摇晃
这时候大多数油垢已经松动
②
将淘米水倒掉后
油壶里装入鸡蛋壳和白醋再使劲摇晃几次
③
如此经过两次去油过程
油壶里面的油垢便彻底松动
再用清水冲洗干净即可
3、小苏打+温水
油壶中倒入小苏打
用温水冲开
浸泡几分钟
便会发现油渍开始慢慢滑落
浸泡时间越长越省劲
注意！家里这些常用的东西也有毒
1
油烟机：油污致癌
这个危害主要是对家中掌勺的人
呼吸科医生介绍
做菜时，油烟机上的油污受热
会产生一些焦油之类的化合物
吸入肺中会引发肺部的一些炎症或肺癌
建议：
每天炒完菜擦洗一下油烟机
避免油污结垢
2
劣质仿瓷碗：遇热会释放甲醛、氨气
仿瓷碗其实是塑料制品
不易摔碎，耐用，很受喜欢
但劣质仿瓷碗是由脲醛树脂制成
遇热80℃以上时就会分解
释放出甲醛和氨气等有害气体
建议：
选仿瓷碗
一定要选碗底有QS标志的
(企业食品生产许可)
会标明使用规范
3
筷子：霉斑、变形、变色要及时更换
如果筷子出现斑点
很可能已经发生霉变
最好赶紧更换
如果筷子变色或变形
则说明筷子易受潮或搁置时间太长
内部已经开始变质，需要更换
如果筷子表面的生漆磨损
则容易使微生物残留、滋生
最好及时更换
4
合成樟脑丸：危害身体健康
天然樟脑丸
是从樟树枝叶中提炼出的
有芳香味的有机化合物
但价格偏贵
而合成樟脑丸
均不同程度的含有萘或者对二氯苯
对二氯苯具有强烈的挥发性
吸入过多轻微可致头晕、恶心、呕吐、腹泻
长期吸入则会对肝脏、肾脏造成损害
导致造血系统损害
如果把这种合成的樟脑丸放在衣柜里
当我们穿上放置过樟脑丸的衣服后
萘或者对二氯苯也可以通过皮肤进入血液
危害我们的身体健康！
建议：
买樟脑丸一定要看包装上的成分表
要是含有对二氯苯
那就不要买了
5
空气清新剂，含有苯酚
空气清新剂大多含有苯酚
人体吸入后
会引发呼吸困难和头痛，并刺激眼睛
皮肤接触后，还可能导致脱皮
所以
还是自己动手制作天然的空气清新剂吧：
配方：
柠檬一个 、任意精油几滴、10g小苏打、适量水
先把整个柠檬挤成柠檬汁
然后与小苏打、几滴精油、水混合
搅拌均匀，装入喷壶
在室内喷洒，柠檬的清新芳香
会让我们的心情瞬间转晴
说到污染
我们的目光就会自然地向外面看
然而，比起空气和水污染
更隐蔽、更具威胁的污染源
却一直潜伏在我们身边
有空的话
最好检查一下自己的家居用品
看看有多少是“有毒”的
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