美國癌症研究所一項研究顯示：喝茶可降低膽結石、膽囊癌、膽道癌的形成，對婦女的作用尤其明顯。這項研究成果發表在《國際癌症期刊》上。
該項實驗共收集627名膽道癌患者、1037名膽結石患者及959名健康的對照組進行比對，瞭解喝茶降低膽道癌和膽結石形成的作用。
研究小組取得受訪者的人口醫學、醫療、飲食因子及喝茶量等數據。“喝茶者”指的是近六個月來每天至少喝一杯茶，對照959人中有394（41%）是喝茶者。
這項研究報告指出，婦女在六個月內每天至少喝一杯茶，可使膽結石的形成危險降低27%，膽囊癌的風險降低44%，膽道癌危險降低35%，男性喝茶也有類似作用，但比例沒有婦女高。研究小組指出，茶中含有的某些化學物質或可防止細胞異常生長，而且可能有抗發炎作用，可降低膽道疾病。
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