银鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA,对于宝宝的神经系统发育和脑部发育很有帮助;而其丰富的蛋白质和钙质还能够促进宝宝骨骼的生长。建议8个月以上的宝宝可以吃一些用银鱼鱼肉制成的鱼泥。
因为银鱼本身有鲜味,所以这道辅食小骨没有加盐,挤出来的面线非常软,宝宝咕噜咕噜一会就喝光光啦
【银鱼海鲜菇挤挤面】
食材:面粉 30 g、海鲜菇 4个、胡萝卜 1小段、黄瓜 1小段、银鱼 适量
参考月龄:10月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
♬ 月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
【做法】
1、 准备食材:面粉 30 g、海鲜菇 4个、胡萝卜 1小段、黄瓜 1小段、银鱼 适量
2、 银鱼提前浸泡30 分钟
银鱼提前用水泡一下,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,然后捞出银鱼,用此方法清洗2~3遍。
3、 胡萝卜擦成细碎
4、同样黄瓜擦成细碎
5、 海鲜菇入锅焯2分钟
6、 捞出切碎
7、 银鱼泡好后切成细碎
8、 面粉中倒入30毫升左右的清水
9、 用筷子不断搅拌成面糊状,这个状态不能太干,也不能太稀,用勺子舀起来,面糊不容易滴落的状态就可以了
10、 面糊装入裱花袋,顶端减个小口
11、 另起锅,水烧开后放入蘑菇碎和银鱼碎转小火,煮5分钟
12、 继续小火加热,把面糊转圈挤入锅中
要转圈挤哦,以免面线入锅后发生粘连
13、 挤好后继续把面线煮熟
14、 放入胡萝卜碎和黄瓜碎,继续煮2分钟就可以关火拉
15、 面线晶莹剔透,口感非常顺滑
16、 银鱼海鲜菇挤挤面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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