《西遊記》
《西遊記》在中國婦孺皆知，當代不同版本的《西遊記》封面，作者都被標註為“吳承恩”。
中國同名同姓的很多，《西遊記》的讀者也不例外。明代的吳承恩，至少有兩個：
影視中的豬八戒，像是白豬
吳承恩（約1500—1582），字汝忠，號射陽山人，南直隸山陽（今江蘇淮安）人。嘉靖二十三年（1544）補貢生，嘉靖四十五年（1566）任浙江長興縣丞，晚補荊府紀善。
吳承恩（1503—1564），字公賜，號平川，南直隸桐城（今安徽樅陽）人。嘉靖十二年（1533）補貢生，嘉靖二十六年（1547）任河陰縣令，嘉靖三十七年（1558）任潞安通判，卒葬於樅陽九曲口鐘山之陽。
吳承恩故居
淮安吳承恩與桐城吳承恩，極度相似，幾乎難以區分。誰是《西遊記》作者，其實很難斷定。甚至吳承恩是不是小說《西遊記》的作者，也很難肯定。魯迅在《中國小說史略》《中國小說的歷史的變遷》中，肯定了《西遊記》的作者是“吳承恩”。胡適在《西遊記考證》中，也肯定了《西遊記》的作者是“吳承恩”。認為《西遊記》的作者是“吳承恩”，只是當代學者的觀點。早期的《西遊記》，並沒有作者“吳承恩”之說。
但可以肯定，《西遊記》的作者是很有學問的。小說寫得精彩，情節卻並非胡編濫造，完全符合歷史與科學。
豬八戒背媳婦
《西遊記》中的豬八戒，寫得特別鮮活。豬八戒的原型是頭豬，但這頭豬是白豬還是黑豬呢?大多數讀者，估計都忽略了，基本上沒有人一口氣答上來。
這個問題，《西遊記》中是有明確交待的。《西遊記》第十八回“觀音院唐僧脫難 高老莊行者降魔”：“那陣狂風過處，只見半空裡來了一個妖精，果然生得醜陋：黑臉短毛，長喙大耳；穿一領青不青、藍不藍的梭布直裰，系一條花布手巾……我以相貌為姓，故姓豬，官名叫做豬剛鬣。”
黑豬
同是《西遊記》第十八回：“原著多次說是豬八戒是個黑臉皮。
高老道：‘初來時，是一條黑胖漢，後來就變做一個長嘴大耳朵的呆子，腦後又有一溜鬃毛，身體粗糙怕人，頭臉就象個豬的模樣。’”
從這裡可以看出，豬八戒是一頭黑豬。
藏豬，白蹄，最為接近《西遊記》中的豬八戒
這頭黑豬，還不是全黑的。《西遊記》第六十七回詩云：“白蹄四隻高千尺，劍鬣長身百丈饒。”
在這一回，豬八戒完全恢復了原形。這頭豬，實際上是一頭白蹄的黑豬。
中國歷史上有白蹄的黑豬嗎?這就要看豬的歷史。
寵物豬
脊椎哺乳動物豬，有家豬、野豬之分。家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類的家畜之一。在中國的“十二生肖”裡，豬是其中之一，可見中國的豬不是外來的，而是原產的。
中國養豬的歷史，最早可以追溯到新石器時代早期。殷墟出土的甲骨文中，即有豬的記載。漢代《爾雅·釋獸》：“豕，奏者豱。”清郝懿行《爾雅正義》：“今豬腹幹頭足俱短，毛赤黑色，亦短，即豬也。”
《西遊記》中的情形
這裡可以看出，中國古代的豬，確實是黑豬。
《爾雅·釋獸》又載： “豕，四蹄皆白，豥，其跡刻。”
瓷器，難道又是白豬?
這裡進一步明確，中國古代的黑豬，是一種白蹄豬。《西遊記》描述，豬八戒是一頭白蹄黑豬，跟《爾雅·釋獸》的記載一點不差。
中國古代，黑豬是主流，但也有花豬。《後漢書·朱浮傳》載 ：“往時遼東有豕，生子，白頭，異而獻之。行至河東，見群豕皆白，懷慚而退。”
花豬
這是一個很有意思的故事：當時，有個遼東人，家裡母豬產下一頭白頭的花豬，主人以為是奇珍異獸，非常興奮，要將這頭花豬進貢上去。但到了河東，這人傻眼了：花豬到處都是，根本就不是什麼寶貝，實在是傷心透了！
明代方以智，是百科全書式的著名學者，也是桐城吳承恩的同鄉。方以智《物理小識》載：“遼東白為奇，廣則大抵花白。”這裡可以看出，明代遼東一帶的豬，蹄為白色的居多。廣東一帶，已經有花豬、白豬的出現。估計時間不是太長，否則方以智在書中沒有必要記載。
白豬
中國傳統豬種，體型不大，生長也比較慢，所以現在市場上的豬肉，基本上都是大白豬肉。大白豬又稱大約克夏，原產於英國，上世紀七十年代傳入中國。
影視劇《西遊記》中的豬八戒，往往被做得很花稍，看起來像是大白豬，這就是導演的錯誤了。
《西遊記》中的情形
《養豬法》這書名挺現代，像是一部當代的科普讀物，其實是中國最早的一部養豬專著，約成書於2000年前。《漢書.藝文志拾補》記載：古代的《養豬法》有兩部，一為商邱子，一為卜式。商邱子沒有史料記載，身份後人無從知曉。卜式，則是漢代的宰相。《漢書.卜式傳》：卜式，西漢河南人，“以田畜為事”。卜式七十未娶，終身養豬，“好吹竽牧豕”。
豬是一種智商挺高的動物，文人好像不太喜歡，豬受到追捧限於高層。卜式“好吹竽牧豕”，大清乾隆皇帝則賦詩“夕陽芳草見遊豬”。一邊吹竽，一邊放豬，豬的藝術史正是從宰相開始的。
夕陽芳草見遊豬
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