我們都希望孩子能夠多吃蔬菜，因為蔬菜營養豐富，但是很多爸媽都發現，單獨給孩子吃一種蔬菜，其實他們是很牴觸的。
那如何讓孩子愛吃蔬菜，還吃得很開心呢？今天給大家推薦一款菠菜雞蛋疙瘩湯，口感、營養都不錯喲！
菠菜雞蛋疙瘩湯
適合 12個月以上的寶寶食用。
材 料
菠菜、番茄、雞蛋、麵粉
步 驟
1.菠菜洗淨，整顆焯燙後切碎。
2.番茄去皮切小塊。
3.麵粉少量多次加水，拌成小碎疙瘩。
4.鍋中放少許植物油，炒香番茄塊。
5.鍋中加水，放入疙瘩和菠菜，撒一個雞蛋，雞蛋煮熟即可。
營 養 價 值
西紅柿富含多種營養元素，對孩子的發育很有好處，另外所含有的維生素C，也能夠促進孩子的免疫力；雞蛋可以提供多種營養需求。
要點
菠菜含草酸，建議整顆焯燙，但時間不易過長，避免維生素的大量流失。
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