紫蘇系一年生草本中藥植物，種子稱蘇子，紫蘇葉稱為蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃功效；其果實紫蘇子又名蘇子、黑蘇子、野麻子、鐵蘇子，具有降氣消痰、平喘、潤肺功效；紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效。鮮紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，是醫藥工業的原料。種子含油率達34％—45％，可食用或藥用，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯的療效。
農業技術：紫蘇常見病蟲害防治及採收
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。
紫蘇病蟲害防治
紫蘇中含有揮發油，有特殊氣味，具防腐作用，一般很少有病蟲害危害。主要是鏽病、白粉病：
鏽病
葉背面散生黃色近圓形裸生的小皰，即病原菌的夏孢子堆，發生嚴重時，病斑數量很多，佈滿葉背，但葉片未見於枯；有時可見到葉背面的夏孢子堆幾乎呈白色，系被超寄生菌寄生所致。 病菌以冬孢子在病殘體上越冬，在溫暖的南方夏孢子可終年產生，輾轉傳播蔓延，有時見不到冬孢子階段。高溫、高溼條件易誘發該病。
防治：可噴施50%硫黃懸浮劑300倍液或15%粉鏽寧可溼性粉劑1500-2000倍液，或50%萎鏽靈乳油800倍液。
斑枯病
斑枯病一般從六月份到收穫都有發生，危害紫蘇生長。初期在葉面上出現大小、形狀都不相同的褐色或黑褐色小斑點，之後發展為圓形或者多角形的大病斑，直徑一般在0.2—2.5釐米。
病斑在紫色葉片上不明顯，但在綠色葉片上比較明顯，乾枯後常常形成空洞，嚴重時病斑匯合，葉片掉落。
防治方法：在選種子的時候，就要在無病的植株上選擇。注意土壤的排水性，避免種植過密。在發病初期開始，用80%可溼性代森鋅800倍液，或者1：1：200波爾多液噴霧。每隔7天1次，連噴2-3次。但是，在收穫前半個月就應停止噴藥，以保證藥材不帶農藥。
農業技術：紫蘇常見病蟲害防治及採收
銀紋夜蛾
7月到9月幼蟲危害紫蘇生長，葉子會被咬成空洞，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。
防治方法：用90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。噴藥時間要安排在採摘葉片之後立即進行，噴藥的安全間隔期為10-15天。
紅蜘蛛
6月到8月天氣乾旱，溼度高的時候極易出現。紅蜘蛛成蟲細小，一般為橘紅色，有時黃色。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，初期葉片出現黃白色斑點，後在葉面可以看見較大的黃褐色斑點。斑點擴展後，全葉變黃，葉子隨之脫落。
防治方法：發生期及早用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。但要求在收穫前半個月停止噴藥，以保證藥材上不留殘毒。
農業技術：紫蘇常見病蟲害防治及採收
紫蘇採種技術
以收穫種子為目的時，應適當進行摘心處理，即摘除部分莖尖和葉片，以減少莖葉的養分消耗並能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，過磷酸鈣一次，10千克。由於紫蘇種子極易自然脫落和被鳥類採食，所以種子40%～50%成熟時割下，其採收標準是：葉片中間最寬處達到12釐米以上，無缺損，無洞孔，無病斑。作藥用的紫蘇葉，於秋季種子成熟時割下果穗，留下的葉和梗另放陰涼處陰乾後收藏。
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