从理论上说，现在孩子吃饱吃好都不是问题，孩子一个个都长得胖乎乎，招人喜爱，鲜见有面黄肌瘦的孩子。可实际上，现在的孩子多半大病没有，小问题不断。
▍什么是“维生素饥饿症”
孩子经常生一些小病，比如鼻子容易出血、口腔溃疡、皮肤瘙痒、夜里哭叫、睡觉多汗等等。这种症状，往往是因为孩子得了潜在的“维生素饥饿症”。在孩子快速生长过程中，若经常偏食、饮食结构单一，就会引起多种维生素的供给不足。
▍原因在哪儿？
维生素缺乏可以是原发性的，即是由于不当膳食造成的，但也有可能是继发于其他疾病，比如蛋白质——热量营养缺乏或吸收性不良等疾病。婴幼儿发生营养素不良时也可能同时发生多种维生素的缺乏。不同的维生素缺乏会引起相应的症状表现。严重时会导致全身各系统的功能紊乱以及免疫系统的异常。
▍这些毛病不改，孩子永远会缺乏维生素！
如果孩子不喜欢吃荤菜，他的维生素、蛋白质、脂肪摄入会不足；如果孩子不喜欢吃蔬菜、水果，他的维生素摄入会不足。虽然不同的偏食、挑食者缺乏的营养素不尽相同，但他们都会缺维生素。
现代医学证明，小儿在生长发育阶段每日摄入的营养物质与成人相比，相对要多。儿童营养专家认为影响我国儿童正常发育的主要问题是食品结构不合理，这主要体现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者的摄入量不均衡；另一个主要的因素是我们往往忽视了维生素的摄入。
孩子挑食易导致营养缺乏，影响生长发育。有些孩子平时零食吃得多，正常的三餐往往成为点缀。这样就满足不了身体发育所需的营养。免疫力会受到破坏，容易感染各种疾病。
▍这样让身体把维生素“吃饱喝足”！
维生素与孩子生长发育关系极为密切，需要从饮食中补充的维生素种类有脂溶性维生素A、D和水溶性B族维生素、C等。
1、维生素A 包括动物食品中的维生素A及植物食品中的A原——胡萝卜素。其主要功能是促进生长发育，维持上皮组织正常结构与视觉功能。如膳食中维生素A缺乏时，将出现生长迟缓，甚至停滞，并易患各种皮肤病和粘膜炎症易导致暗视适应能力降低，从而易患夜盲症。
乳类食品含维生素A较少，但人乳中含量相对多些。动物食物如肝、肾、蛋类、奶油含量较多。胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、柿子核、菠菜、苋菜、橘子、香蕉等，含量都比较丰富。周岁以内孩子每日膳食中应含有维生素A1200国际单位(或400微克视黄醇当量)。
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、维生素C 每100克母乳含2~6毫克维生素C，孩子每日需要量为30毫克，故母乳喂养不易缺乏。牛乳煮沸后维生素C损失多，故用牛乳喂养的娶儿1~2个月起就可添加橘子汁、西瓜汁、山楂水、西红柿汁、菠菜水、苹果泥、红枣泥等，以补充维生素C。3、维生素B1、B2、PP B族维生素是促进孩子生长发育的必需营养家。维生素B1在谷类、豆类及动物性食品中含量较为丰富。维生素B2在动物肝脏、蛋黄、瘦肉、黄豆及发酵制品中含量尤为丰富，各种绿叶蔬菜也是B族维生素3的良好来源。
维生素PP（尼克酸）广泛存在于动植物食品中，如谷类、豆类、蔬菜类，特别是粗米、粗面中含量极为丰富。牛羊乳、瘦肉及肝脏中含量也不少。合理喂养的孩子维生素PP一般不易缺乏。
4、维生素D 主要包括维生素D2、D3。人体皮肤内的7脱氢胆固醇，经阳光紫外线照射可形成维生素D。其主要功用是调节体内钙、磷的正常代谢，帮助钙吸收和促进钙利用，因此对孩子骨胳和牙齿的正常生长至关重要，缺乏时将导致伤佝偻病。
含有维生素D的食物甚少，孩子所需维生素D的主要来源，一是鱼肝油，二是靠阳光紫外线照射，将皮下脂肪的7-脱氢胆固酵转变为维生素D。动物肝脏、蛋黄中含量较多，夏季动物奶中含量也较丰富。小儿每日需维生素D10微克。
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