主料
・・・・・・・・高筋面粉・・・ 230g
牛奶・・・・・ 100g
蜂蜜・・・・・ 10g
盐・・・・・・ 2g
糖・・・・・・ 10g
辅料
・・・・・・・・南瓜泥・・・・ 60g
酵母・・・・・ 4g
黄油・・・・・ 20g
1: 南瓜下面铺一张厨房纸，吸收南瓜的水汽，放进微波炉三分钟。
2: 把南瓜压成泥，放入面包机内胆中，同时加入牛奶。
3: 加入蜂蜜。
4: 加入糖和盐。
5: 加入高粉，用面包机揉面，面成团后放入黄油。
6: 面团基础发酵完后，分割成六份，滚圆。
7: 取一小团面，搓成长条。
8: 用三条长条面团，捏成辫子形状。
9: 发酵到两倍大，放入烤箱，180度烤15分钟。
10: 出炉后刷一层牛奶更香。
烹饪技巧:
1南瓜泥也含有水份，所以和面的时候，要看面团，如果面团不易成形，就再多加一些高粉，要少量分次的加。 2烤的时候表面上色严重，就把烤盘移到中下层，或是加盖一层锡纸。
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