人來人往的華髮北路
藏著一間TVB劇集裡會出現的街坊燒臘檔
外表看是一間其貌不揚的的快餐店
只有老深圳知道
它已經在這條街上開了20多年……
福田人吃了20年的老字號燒臘
在福田街上隨便問一個路人，哪裡有好吃的燒臘，10個人有9個都會說華香鵝。這家老字號燒臘店，開了20多年，至今維持著飯點必排隊的傳統。
不足30平的店面，只有
7張桌。別說堂食了，絕大部分時候就連打包都要等半天，但它家依然不缺死忠粉。
菜單隻有一頁，20年來賣的不過是這幾樣燒臘，卻成為很多老深圳人心中燒臘界NO.1。
來了都會點的金牌燒鵝
燒鵝是它家的招牌，幾乎每桌都會點。一份例牌66蚊，雖然有點小貴，但出品真的值回票價啊。
點單的時候可以選擇肥瘦，只要跟老闆說一聲就行。喜歡啖啖肉的我果斷選擇了肥的，每塊鵝肉都均勻地分成五層，口感很豐富。
肥燒鵝骨頭很少，夾起一塊在它家自制的酸梅醬裡滾一圈，大口吞下，香而不膩。
單獨吃皮是隻有老餮才知道的吃法，鵝皮燒得很脆，輕輕一撥就揭開了，還透著光。來早一點，碰上鵝剛出爐，吃起來更脆！
20年零差評的靚叉燒
叉燒是店裡點單率僅次於燒鵝的單品，賣了20年都保持零差評的水準。
單點例牌一份58蚊，夠3-4人吃，如果是一個人的話，建議直接打包叉燒飯。燒的火候正好，出爐後透著誘人的紅色。
叉燒肥瘦適中，難得的是燒過後還保持著小鮮肉般軟嫩的口感，功力可見一斑。而且有些肉上面還會帶有一點豬軟骨，很有嚼勁。
經濟實惠的碟頭飯
除了例牌的燒味以外，它家還有一人食的碟頭飯套餐。有單品也有雙拼，均價30元左右。一葷一素，還搭配一碗湯，很划算。
我們點了燒鴨飯 ，燒鴨出品並不比燒鵝遜色。就算是一人套餐，肉也給的很多。難怪這附近的上班族這麼愛叫它家的外賣。
例湯每天雷打不動都是這碗霸王花湯，雖然看起來沒什麼料，但喝起來還是有小時候外婆煲的味道，不是洗鍋水。
開了這麼多年，它家一直很低調。以前知道的人不多，最近幾年才火起來。即使時間流逝，世界變遷，但這裡的品質和味道，卻始終如一。
每天早上10點開門，做到晚上8點收檔，超過8點只能明天請早。店裡真的不夠坐，建議打包或者叫外賣。
攝影 / @雲 Sir
【 深井華香鵝 】
地址 ：福田區華髮北路93號(近長沙米粉)
交通： 地鐵3號線華新站B出口
電話： 0755-83763344
營業時間：10:00-20:00
人均： 33元
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