传说一日宋代大理学家朱熹到女婿家，女婿和女儿招待他，只是一锅葱汤及半锅麦饭，于是女婿一再向岳父大人表示歉意。朱熹即兴吟了一首诗：“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦疗饥，莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时.”题诗之后，便欣然离去。
在中国传统饮食中，葱是常用的调味作料，它的独特的香味可以促进人的食欲。葱可生食“小葱伴豆腐，一清二白”中提到的小葱拌豆腐就是一道美食。
传说葱是神农尝百草时寻出的一味良药，由于在日常饭菜中常用，又是一种调料，又被称为“和事草”。尤其是葱白，它的作用不可小觑。
葱白味辛，性温，归肺、胃经，具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒，还可以外敷治疗乳汁不下，乳房胀痛。
但是人们一直拿葱作为调料，忽略了它的药用价值，其实当你受风寒之后来一杯生姜红糖葱白水比吃一些副作用一大堆的西药岂不是好太多。
一天一味药，一日一故事，和我一起趣味记药吧！
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