話不多說先上圖▽
鑽研小龍蝦十年
只做一種口味
全部江蘇產地直供蝦源
只只都是小龍蝦plus
距嘗神龍蝦開業還有20小時
1
十年只做一種味
[
產地直供壯碩小龍蝦
]
吃小龍蝦大家最在意的就是蝦的品質，這裡的小龍蝦全部都是
江蘇直接發貨，品質絕對是本地採買沒法比的。
為了保證小龍蝦的清潔衛生，店裡還專門引進了一臺超聲波洗蝦機，可以洗到刷子刷不到的角落,一筐蝦子倒下去，咻咻咻就洗出來，好先進的說。
嘗神龍蝦只做一種口味，叫百草香辣味兒，聽名字就知道，這份龍蝦用了超多天然的植物香料，這份獨門的配料是品牌創始人浸淫小龍蝦料理十年才總結出的經驗。
小龍蝦上桌前，還要經過三道工序入味。先恆溫油炸，鎖住水分，再用秘製調料煮三分鐘處理到半熟，最後浸泡在湯汁裡入味。等客人點單後，還要進行最後的炒制調味。
如果說做小龍蝦，湖南就是辣、四川就是麻、湖北就是油燜的甜、江蘇就是十三香的柔，那麼這家店的，就是集辣麻甜香為一體，又更加青出於藍的味道。
店裡的龍蝦有兩種size可選，大份168，小份98，兩個人可以吃小份，當然愛吃龍蝦的選手，肯定還是點大份更合算哦。
龍蝦的尺寸也只有一種，就是行家最愛的七錢八錢九錢的極品尺寸，極個別的都能長到一兩左右，腰身又粗又壯，真的是好大好肥美。
小龍蝦七錢就有手掌大，九錢一手放不下，賣價都是市場價，蝦卻都是加肥加大碼，性價比也是很高了。
這個季節的小龍蝦基本只只都爆膏，正是肥美的時候，吃蝦別忘了先吃頭，把蝦黃都吮出來，運氣好的話還能吃到紅色的蝦籽。
蝦子越大，蝦肉就越香，再加上產地好，清水小龍蝦肉肉格外肥壯，特別緊緻彈嫩，一吃爆嫩還彈牙，回味無窮說的就是它。
嘗神獨創的百草香味真的是一絕，辣度是那麼的正好，完全吃不到腥味，更多的是綿延而來襲擊味蕾的香甜，越吃越想吃，有種上癮的感覺。
因為都是活蝦，蝦肉都自然的捲曲成漂亮的弓形，我喜歡先迅速剝滿一盤子，然後淋上龍蝦汁慢慢享受，守著一盤蝦肉，有種當太后的感覺。
還可以DIY個宇宙無敵龍蝦串兒，滾上湯汁一口一個的擼，有種一串在手，天下我有的風範。
在別的地方吃龍蝦，鉗子都扔掉不啃了，在這裡鉗子肉也不能放過，咬碎殼扭出來也有整塊肉。
2
各種香辣小海鮮
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時令海味 一網打盡
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除了小龍蝦一絕，嘗神家的各種麻辣海鮮也很好味，雖然這個季節已經封海了，但是依舊擋不住我對皮皮蝦的喜愛，看到了一定要點一份解饞的。
皮皮蝦是特別容易入味的海鮮，蝦肉裡都浸潤了調料湯汁，吃起來很過癮，雖然這個季節已經封海了，但這裡用的還都是活蝦，偶爾能吃到一兩隻有膏的母蝦。
皮皮蝦也分大小份，雖然我點了大份，不過還是推薦你們點小份，因為蝦雖然是鮮活的，畢竟受到季節的影響，不算肥美，品質不穩定。可以先點小份解燃眉之饞，秋天皮皮蝦肥了再點大份過癮。
花蟹也是好多人必點的美味，絕對是用活螃蟹料理，適合多人聚會或者土豪請客。
經常吃花蓋蟹的寶寶們一定知道花蓋雖然小，但是肉肉多，而且海蟹的鮮香味十足。
吃海鮮的人都知道海產品的品質不好把控，貨源不穩定，為了儘量讓大家吃到最好的，店裡的蟹會按季節選貨。這個季節公蟹比較肥，體格也比較大，所以最近都是公蟹多，快入秋母蟹肥了也會換，可以說是很講究了。
花蓋蟹的鉗子最好吃，圓咕隆咚的，裡面都是活肉，特別飽滿。不過蟹殼比較厚，吃的時候小心哦。
比起螃蟹皮皮蝦這樣的貴貨，可能味鮮又價廉的花蛤才是餐桌上的常客。他家花蛤也是特別有誠意了，盤又大又深，量很足，非常實惠。
毫不謙虛的說，嘗神的花蛤大概是我吃過的最好吃的麻辣花蛤了。湯汁非常足，貝殼裡都包著湯料，連著湯和蛤肉一起嗦下肚，又甜又香，帶點誘惑的辣，吃開就停不下來。
愛喝酒的朋友還得來盤田螺，一邊嗦溜螺，一邊喝著酒，今年還有世界盃，田螺這種磨牙小菜，一定很暢銷。
3
燒烤小食一網打盡
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奶黃包征服了所有人]
來吃他家之前真的都很難想象，包頭最好吃的奶黃流沙包竟然在一家龍蝦館裡。
包子皮特別彭潤有彈性，裡面煉奶和鹹蛋黃比例調和的堪稱完美，入口是一股熱氣騰騰的鹹香，進而就是甜甜的奶味，所有吃了奶黃包的人都想要多打包幾份帶走。
除了流沙包，還有筋筋彈彈的黃金糕好評也很多，有點像桂花味的甜麵筋，孔隙特別發達，吃起來很有嚼勁。
燒烤的種類雖然不多，但是味道都很別緻，這裡做的是廣式的燒烤，跟我們常吃的不太像，這裡更突出食材的原味，還有煙火炙燎的焦香。
燒烤類我最愛吃金昌魚，還是第一次吃烤這種魚，長得有點像燕魚plus，大大的，厚厚的，看起來很紮實。
烤金昌魚的皮最好吃，酥酥脆脆的像一層油渣做的膜，風味十足。金昌魚的刺還很少，只有中間一根大骨，筷子一挑就是一大塊純肉，可以放心大快朵頤，吃起來很方便。
還有他家的自制酸梅湯也是必點的，口味很獨特，一喝就知道用料豐富，與眾不同，絕對手工熬製，我是很愛喝，有多少都不夠，不過也有人表示味道太濃喝不慣。
4
首批試餐 提前見證
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評客百人品鑑團一致好評
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月初我們還在嘗神包場做了一次百人品鑑，召集了一百位粉絲來免費品嚐，大家好評度太高，結果之後的式樣也就一直太火，流沙包都吃售罄了，緊急內部調整了以後，後天才要正式開業。
除了龍蝦得好評，店裡的環境大家也很喜歡，他家裝修比較混搭，有工業風，也有小清新，喜歡四人位的小圓桌，有點北歐的感覺，很少女。
二樓都是大桌，更適合聚會一些，牆上的彩繪也更有龍蝦店的氛圍。
最後還要感謝大家的積極參與和配合，品鑑沒吃爽的，還可以趁著開業，再來多吃幾頓，沒有吃過嘗神龍蝦的，更要趕緊一擼為快了。
評客探店&指南
今日探店 ·【嘗神龍蝦】
地址：少先路與富強路交叉口東200米路南（老財校東）
人均：110
標籤：青山區 小龍蝦專賣 燒烤 海鮮 聚會 打卡
Tips：1）雖然小龍蝦跟啤酒最配，不過喝酒不開車，開車別喝酒哦。
2）開業期間，進店就有精美小禮品贈送。
探店福利
福利①
開業期間龍蝦吃一份送一份
每桌還送10個羊肉串
再送精美小禮品
有效期6月28~7月5日
福利②
辦理儲值會員
500起存，返錢還送禮品
最高存5000送2000，還送空調
詳詢店內
福利③
開業前三天晚8點抽獎
送電視，空調，還有各種獎品贈品
6月28~6月30日
最終解釋權歸店內
有問題可找評客投訴
圖文/高大白 謬正 iCloud
本 期 彩 蛋
小龍蝦湯汁拌涼麵真是一絕，因為太過好吃，大家搶面激烈，所以我們忘記拍照了。
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