近年來，藜麥登上了各大美食博主、明星超模、健身達人，養生專家的飲食推薦餐單，被冠以“營養黃金”、“超級食物”、“素食之王”等美譽。
聯合國糧農組織（FAO）研究認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養食品”，列為全球10大健康營養食品之一。
可說到怎麼吃上不少就犯愁了，彆著急，汁家君今天為大家全方位來講述下藜麥的吃法。
推薦美食
1、藜麥蔬果汁杯
所需食材：
汁家三色藜麥，桑葚，汁家甜菜根，蘋果。
- 藜麥清洗，泡2小時，煮至透明，撈出瀝乾備用
- 甜菜根，蘋果榨汁成糊糊，稠一些更好，桑葚洗乾淨
- 將煮好的藜麥和桑葚放在榨好的汁上即可。特別適合炎熱的夏日呦！
2、藜麥蔬菜沙拉
所需食材：
汁家三色藜麥，楊桃，苦菊，水蘿蔔，汁家檸檬，亞麻籽油
- 藜麥清洗，泡2小時，時令蔬果清洗，切塊備用
- 藜麥煮至透明，撈出瀝乾，將檸檬汁、亞麻籽油油、鹽、黑胡椒粉混合做拌汁
- 將所有蔬果放在小盆裡，煮熟的藜麥放上面，澆上調的汁，蔬果藜麥沙拉就做好了
3、藜麥蔬菜拌飯
所需食材：
汁家白藜麥，洋蔥，黃瓜，紅甜椒，汁家雜糧，長粒香大米
- 藜麥，雜糧，大米清洗乾淨，電飯鍋蒸熟
- 黃瓜，洋蔥，紅甜椒切丁，少許油素炒備用
- 將蒸好的藜麥雜糧飯和素炒的菜拌在一起就好了。
4、藜麥雜豆碗
所需食材：
汁家三色藜麥，麥仁，青豆，鷹嘴豆，黃豆，雪菜
- 三色藜麥，麥仁，青豆，鷹嘴豆，黃豆泡上2小時。
- 洗好的雜糧和藜麥在電飯鍋內煮熟，雪菜加入少許辣椒炒
- 將煮好的雜豆和雪菜一起翻炒，調味即可。
雜豆飯裡若加入糯米和大米，煮的時候加水多一些，也可做成八寶飯的樣子。
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