原來他們賣的是手擀麵，是一種非常有特色的東北美食，兒子負責擀麵做麵條，而母親則負責煮麵。只見兒子將做好的麵糰用一根很長的擀麵杖擀成很薄的麵餅，然後再用擀麵杖捲起來，最後用刀切成細麵條，最關鍵的是麵餅一定要擀的薄，這樣做出的麵糰才好吃。
而母親將擀好的麵條放入鍋中煮熟，然後撈出用涼開水迅速冷卻，這樣才能保證麵條爽口有嚼勁，最後再根據個人口味淋上不同的滷汁，攪拌均勻後，一道美味的手擀麵就完成了，非常適合夏天的時候食用。
母子倆每天早上六點多出攤，一直忙到下午兩點多收攤回家，由於他們家的麵條都是純手工製作的，味道比一般店裡的要好很多，所以生意一直都特別好，一般來吃過一次的食客，都會成為店裡的回頭客，他們家有很多種不同的滷汁供食客挑選，能滿足不同口味的人的需求，而滷汁也是母親當天製作的，都特別的新鮮美味。
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