银耳
银耳又称“白木耳”、雪耳等，和木耳一样属于菌类植物，银耳最早发现于我国四川，由于其营养丰富，后被各地栽培种植，它素有“菌种之冠”的美称。
在古代清朝银耳售价已经很贵了，一、二十两银子只能买一点，可想而知它是有多珍贵，但是那时多为野生，并且很稀少。
银耳之所以卖的很贵，是由于它的经济价值和药用价值都很高。
银耳药用价值：银耳具有强精、补脑、提神、补气、提神、美容、延年益寿等功效。它同时还能提高人体免疫力、保护肝脏功能等。
银耳食用价值：银耳含有多种蛋白质、脂肪好人多种氨基酸、矿物质等。银耳也是一种滋补美食，具有补脾开胃、养阴清热、安眠健胃等，同时银耳含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除雀斑、黄褐斑等功效。
正因如此，很多农民都会栽培种植。那么如何种植银耳呢？
银耳可以选择段木、木屑、甘蔗渣等农业副产品为主要原料，适当添加麦皮、石膏等为辅助材料，进行室内栽培种植，种植技术和种植蘑菇、木耳等菌类植物差不多，但是相比而言，银耳要容易种植点。
在市场上购买的大多是种植银耳，并非野生银耳，因为野生资源很少，几户没有，就算有价格也很贵，一般人买不起。银耳市场价格一斤25元左右，售价比猪肉还贵，猪肉市场价格一般10元左右。
各位网友你对银耳有多少了解呢？是否吃过银耳羹呢？
下图为（银耳市场价格走势）：
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