涼皮
陝西包兄涼皮大王
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長沙專門吃涼皮的館子不多，基本都是小攤。這家涼皮做得挺不錯，比較寬、比較薄，吃起來更方便。辣椒放得挺多的，但還是不夠辣，整體還不錯了。
人均：8
地址：芙蓉區萬家麗國際MALL負一樓
金牌老碗
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西北過來的店，菜式做得很正宗，涼皮也頗有特色。招牌昭君涼皮，端上來後簡直色香味俱全，拌著麻醬與油潑辣椒，一會兒就給消滅得精光。
人均：20
地址：嶽麓區河西王府井商業街桐梓坡路入口二樓
中國蘭州牛肉拉麵
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每次過這家店的時候，都覺得裝修很精緻，一點也不像小麵館。後來去吃了一次，被這家的涼皮勾魂了。涼皮分量紮實，湯汁略酸，配著辣椒吃很是開胃。
人均：16
地址：天心區五一大道
夕夕多涼皮老店
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一家不是很有名的老店，不是老客戶還不一定知道。醬料滿滿的涼皮吃起來很是爽口，紅油油的一盒，胃大的兩盒都不在話下。
人均：8
地址：天心區輕院路
秦九和陝西特色小吃
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主打陝西小吃的店，怎能不來一份涼皮？這家褒貶不一，喜歡西北口味的自然讚不絕口，吃不慣的就另論啦。涼皮做得很有質感，吃起來也不費勁，搭著香菜吃很是入味。
人均：15
地址：開福區湘雅路街道湘春路泊富國際廣場3樓電梯旁
涼麵
柳胖子家菜館
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雖然是專門做湘菜的店，但柳胖子的涼麵可是一絕。大盤的涼麵勁道十足，老闆捨得放佐料，整體比較重口，卻油而不膩。
人均：10
地址：芙蓉區人民西路469號
喬伯涼麵
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老字號了，十幾年來依舊是地道的口味。老式長沙涼麵，沒有過多的配料，口味不算重，吃起來卻很爽口。最重要的是賣完即止，下手要趁早啊！
人均：7
地址：天心區白沙路回龍山橋下
聲望涼麵
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細伢子的最愛，伴隨了多少中學生的成長記憶。滿滿的辣椒油與黃瓜，讓你在體驗極致辣味的同時又享受到一絲清涼，果然是名不虛傳的涼麵啊。
人均：6
地址：雨花區芙蓉中路十五中旁
鄒娭毑涼麵老店
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長沙元老級的涼麵了，能吃到兒時的記憶。粗壯的純鹼老面，攪拌完後有一股濃濃的豬油香與芝麻香。用的幹辣椒，口味相比辣一些，也可以選擇不放。
人均：6
地址：天心區黃興南路南門口南
蔣大小吃
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蔣大的涼麵性價比挺高的，一份涼麵加上拍黃瓜的湯汁進去，又酸又辣，就靠這醬汁取勝。不怕辣的，點個涼麵點個拍黃瓜，宵夜最佳~
人均：5
地址：開福區中山路(近原銀宮電影院入口處)
刮涼粉
太平老街刮涼粉
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開在太平街的刮涼粉，攤主是一個老嗲嗲，很多人都說這家能吃到童年的味道。老嗲嗲刮好後再放入醬汁佐料，聞起來就很香。
人均：5
地址：天心區太平街
旺旺小吃
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本地頗有名氣的小吃店，5塊一碗的價格很是厚道。刮涼粉里加了香菜吃起來很香，湯汁醬料放得很多，吃完之後口齒留香。
人均：5
地址：天心區長郡中學旁巷子裡單行線對面
新華樓
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老字號的刮涼粉還不得嚐嚐？有點偏川味，配上醬油和醋，吃起來清涼爽滑。就是味道有點偏川式，帶點麻味。
人均：6
地址：天心區坡子街112-115號
華南小吃
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這可能是全長沙最便宜的刮涼粉了，才２塊一碗的良心價格，男女老少都喜歡。華南的湯汁挺多的，涼粉很是入味，巴不得一口給嗦光。
人均：４
地址：開福區蔡鍔北路55號
劉姐刮涼粉
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劉姐家的刮涼粉，被周邊居民譽為河西最好恰的刮涼粉。他家的涼粉感覺改良了，紅油油的湯汁，較紮實的口感，性價比不錯。
人均：６
地址：嶽麓區金星中路與桐梓坡路交匯處東北角湘騰商業廣場
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