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上周，87版《红楼梦》晴雯的饰演者安雯老师来到天津，和《每日新报》读者见面，和津城粉丝畅聊，更做客“新好吃哒”，和一众好吃粉儿来了一场近距离津味美食直播互动！
和明星一起逛小吃、聊小吃、尝小吃，还有著名津菜大师现场讲美食，天津民间传统小吃强力集结，津门最好吃哒人气美味一网打尽。当《红楼梦》邂逅地道津味小吃，当“晴雯”携手全国顶级烹饪大师……你猜会有哪些惊喜和火花？没能现场感受热烈气氛、品尝众多美食的吃货，别急，今儿好吃君带你感受感受当天的热闹场面~
品•地道津味
“晴雯”来到“津味大观园”，可谓眼花缭乱，胃口大开。对于在天津出生，十岁之后便去了北京的安雯老师来说，家乡的美味再亲切不过。药糖、糕干、茶汤、熟梨糕、煎饼馃子、青萝卜、糖堆儿、扣肉、焖子、包子、捞面……每一种味道其实都是舌尖上的记忆和想念。
全国顶级烹饪大师赵嘉祥也来到现场，一起品津味聊津味。赵大师在场，除了品美味，还把这美味聊出文化味儿，气氛好不热络~
老翟药糖，清甜爽口，还有化痰止咳的小小功效，安雯老师忍不住赶紧放了一颗到嘴里，“这味道很不一样，真是适合冬天吃。”伴着翟老标志性的吆喝声，当天的小吃市集“开张纳客”啦~
带馅儿的天津老味糕干可是天津孩子最喜欢的一道吃食，张记糕干就是早年福安大街的“福祥斋糕干”，承载了几代人的记忆。安雯老师看到这带馅儿的糕干，直呼熟悉，“豆沙的，好吃！”
茶汤、熟梨糕……统统都是好吃哒！“怎么感觉刚开始，我就已经吃不过来了。”从线上火到线下的“最帅熟梨哥”张浩，当天还带来了“老帅哥”张爸。光吃熟梨糕安雯老师觉得不过瘾，“我想亲自试一下可以吗？”亲自上阵，“晴雯”也不是盖的，架势有模有样，哪位幸运粉丝吃到明星亲手做的熟梨糕了？
安雯老师对煎饼馃子是有情结的~“到哪儿都吃不到咱们天津煎饼馃子的味儿！真的是太想念太好吃了！”传说中家门口好吃到不行的“南浮房老味煎饼馃子”也来到现场，看了老板刘姐的手艺，安雯老师好奇也想亲手一试，“看着觉得会了，这一试还真的不简单！”
等到赵大师上场，绝对“惊艳”了全场！做菜多年，摊煎饼馃子赵大师还是“第一次”，可是镇定自若的姿态、娴熟自如的手法，摊出的煎饼连刘姐也啧啧称赞，安雯老师更是连道“佩服”。
赵成林赤土扣肉，每到过年这会儿是津门超抢手的美食，经典的扣肉、丸子，赵大师现场品尝更有金句点评，光听听都馋坏啦~王老爹绿豆焖子，二月二天津人不能少的那口滋味儿，“特调”的酱料，好吃哒焖子，安雯老师感叹：“今年二月二有的吃咯~”
赵大师高徒、名厨李向荣现场带来了两道经典葛沽老菜——辣子土豆炒河蟹和蚶子卤，打一开始就没少吸引安雯老师的目光，“这道食材——青萝卜，太好吃了，绝对小时候的记忆！”食材抢着吃，菜做好了，安雯老师也是品得津津有味，“要不是后面还有好吃哒等着，真想吃光一盘~”
吃完了咸口儿的，来一波甜蜜“回忆杀”——祥禾饽饽铺卖进了故宫的老味点心，高记大糖堆的津门糖堆儿，熬糖马家的经典糖品……这些天津传统小吃老字号，不止有老手艺老技法老味道，每一家更有源远流长的老故事。安雯老师表示应接不暇、好吃到要飞起来，“甜甜蜜蜜的，特别有过年的感觉。”
大友蜂蜜的伴手礼，新一代匠人的手作味道，新时代下的新味蕾体验，来自秦岭的小伙儿，带来冬季甜蜜好礼，安雯老师大呼太贴心啦~
赏•大师献技
津菜大师赵嘉祥，现场亲自包包子，简直是到场每位的巨大福利！话说能吃到赵大师亲手包的包子已经不容易，还能现场见识大师“功力”，岂不太幸运~安雯老师跃跃欲试，大师现场教学，好不欢乐。
尝•捞面成席
话不多说，先给明星和大师分别来一大碗“老板特调”~捞面成席，吃的是讲究，吃的是文化，从卤子到面条再到顺序、摆放……都有说头儿，天津卫的捞面，年节假日、喜事乐事都少不了！
好吃君准备馋各位就到此了
想吃地道津味小吃大餐
不妨到咱新好吃哒美食基地
“金湾赶集小镇”一探究竟~
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监制 | 大睿
摄 | 新报星期六摄影俱乐部成员
田平朝 孙海舰
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