在广州最寻常的角落里
总有一些地道而不起眼的“破店”
没有气派的招牌和豪华的装修
也没有无微不至的贴心服务
但是！对于资深老广而言
店不在破，好吃就行！
1
孖记士多
天黑开档，9点收档，生意再火也只营业4小时。环境没话讲，而且都是坐路边，几乎承包了一整条街道。
出品是比较重口的广州小炒味道，口味大众皆宜，而且物美价廉。
椒盐濑尿虾，这里的招牌之一，濑尿虾新鲜，椒盐下得刚好，轻松就能解决一盘。
湿炒牛河，镬气不是很足，但油而不腻，调汁入味，是平均水准以上。
西洋菜咸蛋肉片汤，18元/份，装汤的盆子可以用来洗脸。咸蛋黄和西洋菜的组合，简简单单，却意外地好吃。
人均：37元
营业时间： 17:30-21:30
地址：米市路47号泗巷内(近惠福西路)
2
陈添记鱼皮
陈添记可以称得上是鱼皮界的鼻祖，远近驰名，五湖四海的人都会慕名而来一试！
陈添记鱼皮的火热皆因师傅坚持手工做法，用鲮鱼皮来制作，鱼皮去鳞，飞水后冰冻，再加入香葱、花生、秘制酱油搭配，入口香、爽、脆！
人均：10元
地址： 宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)
3
芳记小食店
褪色的招牌是岁月在这家店留下的痕迹，店铺虽老旧，环境却保持干净整洁，一碟鸳鸯肠也不过8元。
店内卖的是传统西关风味的拉肠、粥。布拉肠真心不错，分量很足，肉也大片，猛火烧粥，软糯可口，是值得一试的老店。
人均：10元
地址：荔湾区西华路280号
4
源记肠粉
在西关这条历史悠久的老街巷子里，有这样一家“神级”肠粉店，几十年前的装修风格，有点落后，有点破。
店面还小，桌椅都摆到店外的榕树底下了，还是吸引超级多的街坊前来捧场。
人均：13元
地址： 华贵路93号(近公交站)
5
森记小食店
沿着同福东路，走到宝玉直街的交界处，就可以看到森记小食店，价目表有些年头了，破破旧旧，当然上面的数字很美丽。环境什么的肯定不能挑的，不想排队就得挑非饭点。
煲仔饭都是现做，每份大约等个15分钟吧，这15分钟大概是本月最难熬的15分钟了，因为实在是太香了！
人均：15元
地址： 同福中路宝玉直街6号
6
无名老火靓汤
这家小店甚至连个店面都没有，就在一家食杂店与猪杂饭之间的一个楼梯口，更别说店名了。最大的原因就是它十年不变价格的老火汤！这里的汤，不止暖胃，还能暖心。
人均：5元
地址：越秀区禺山路1-1号，开在一家食杂店与猪杂饭之间的一个楼梯口
7
同记鸡粥
同记是一家“吃鸡专门店”，鸡肉鸡杂鸡粥，简单的出品，就坚持了30余年。鸡块皮脆肉嫩，还有传统粤菜必备的姜丝葱花，凝聚成这一股“不特别，但让人念念不忘”的味道。
店面真的又小又旧，但是架不住美味的吸引，巷子再深，来客也是络绎不绝。
必点的是鸡粥和鸡杂粥，粥底熬制时间充足，纯纯的绵滑口感。第一口热尝，米香冲天。
人均：10元
地址： 长寿东路福广里3号(近坚记)
8
钟巷9号
钟巷9号，一派外表颓败的旧屋景象。二靠近巷口就能闻到一股恶臭，垃圾堆散发破败气味，需要捂住鼻子走进。屋子旁边围着蓝布的是鸡栏。脏兮兮的地面上盖着同样脏兮兮的塑布。
环境、服务态度，你懂的，如果你没有主动上前询问，他连眼尾都不会扫你一眼，还会大声呵斥：别在这里挡路！要等走出去等！
小屋子里面十分拥挤，杂物堆积，泛黄破裂的墙，处处黄渍。房梁垂下蛛网一样的尘丝，虫子从我旁边爬过我也只当看不见。要论环境恶劣，这家店真称传奇。
老板舍弃煤气，而是烧炭。一只走地鸡窝在陶锅里，搭配支竹、香菇，带出鸡的原汁原味，那是一口的鲜啊！
鸡肉之嫩滑、鸡味之厚，都让人惊讶。不止鸡腿肉好吃，连一向干柴的鸡胸肉都吃出了美味多汁的感觉，令人惊讶店家到底如何选出这么好的鸡肉。
人均：60元
地址：广州荔湾区恩宁路钟巷9号
9
日月年小食店
逢源路上，最著名的苍蝇小馆，恐怕绕不开门牌都没有却依旧受欢迎的日月年了...
附近居民、白领、学生党都过来这里吃粉。排队、下单、烫粉、加配料、淋汤…一气呵成。你说它的味道很惊艳？不至于，但它绝对是在你饿的时候，给你满足感的小店。
人均：12元
地址： 逢源路72号(近长寿路)
10
容记猪脚姜醋
这间卖猪脚姜醋的小店，从前只是一个走鬼档，如今镶嵌在一米宽窄的巷子里，天寒地冻最适合来一碗热辣辣猪脚姜。
就是这煲猪脚姜，容姨的招牌，那“千年酱醋”，熬得浓稠，火候超足，阵阵飘香，闻闻都流口水。
女生的滋补圣品，12元一份，分量足。猪脚入味软糯而弹牙，酸甜不腻，姜味微微的辛辣，性价比超高~
容姨很和善，每天都有很多熟客至此。在那里看着容姨亲切的笑脸，不紧不慢的舀着猪脚姜的动作，感觉时间都会慢下来。
人均：10元
地址： 德政中路325号
11
光头佬
夜晚11点，光头佬停下他的小三轮，点亮白织灯，一把一把卸下食材，生好炉子 ...准备一晚上的营生。店里的特色榴莲烤牛肉，又称冰火两重天，用的猫山王榴莲，良心建议！可是现在，出台了禁令不准室外烧烤以后，他就把店开在了别处，有知道的小可爱，可以在评论区公布地址出来。
人均：35元
地址：未知
12
波记糖水
然在中华广场附近，匿藏着一间外表平平，以地道美味征服食客的绝密糖水铺——波记糖水。因它实在太无名、太僻静，没有招牌，悄悄的躲在民巷之内，几乎很难找到。
开了十几年的波记糖水，环境一眼就能看穿，很旧很老很破，都是老旧的吊叶风扇，矮小的木质桌椅，没有一丝丝装潢的痕迹。
当你吃上一口它家的美食，就觉得都是值得的，完全惊喜。味道是老广最爱的那种，用料绝对实诚，分量十足，这家店一直坚持着街坊生意，每天只卖4种糖水，5种炖汤，最贵不过5元。
人均：5元
地址：广州市越秀区中华广场后东昌南街12号
营业时间：12:00-19:00（周一至周六）
13
榕树头鸡煲
芳村！榕树头鸡煲！芳村！榕树头鸡煲！提起芳村，不自觉就会令人联想起寒冬里大家伙围坐在街边美滋滋地品着一煲正宗炭炉煲的场景。
毕竟是专注做鸡煲的，鸡肉肉质不错，咸中带着甜味，很适合广东人口味；鲍鱼基本一开盖就被瓜分；待煲里的配料吃得差不多，收尾下一包华丰面，才算是完满！
人均：85元
地址： 二沙地11-13号
14
铭泰煲仔饭
芳村比较出名的一家店，一到饭市，木桌和红胶凳就会摆满过道，瓦煲一份份此起彼落，店员忙而不乱，煲仔饭的焦香也慢慢吸引客人前来。
简陋的就餐环境丝毫没破坏大家吃饭的雅致，也恰恰多得这种街边氛围，朴素的煲仔饭都变得很好吃。不少伯伯还会把自家的烧酒带来，跟朋友一人一煲，把酒言欢。
人均：16元
地址： 陆居路8号立白中心旁
15
阿婆牛杂
每个老广心里，都有一碗牛杂，二十几年了，不少街坊独爱这一碗。在民治大街破落的巷子，心甘情愿地排起长长的队伍，只为那一碗阿婆牛杂。
一辆破旧小推车，一位蹒跚老婆婆，一锅热乎乎牛杂，一周就开一下午，一月只做几大锅。这就是远近闻名的阿婆牛杂。
用煤炉慢煮，每隔十来碗就会加入牛杂老汤。并用油兑上花生酱加入锅里，再放入大大快的红糖，慢慢和牛杂的鲜甜味一起渗出。这种咸中带甜的口味，深受老广的喜爱。
八十几岁的阿婆身体大不如前，看身体状况和天气开档。有时候隔两三个月开一次档，但基本上都是星期日开的，想要吃到阿婆牛杂，只能靠运气了。
有钱都难以吃到的阿婆牛杂，早已成了一代人的味觉习惯，也早已成了不可替代的慰藉。据说现在更加难遇到这家牛杂店，唉...
人均：15元
地址：荔湾区芳村大道陆居路陆居市场内
营业时间：未知
16
明记屎坑粉
开了34年的明记屎坑粉就是一个传奇，没有门面，没有引路招牌，周末去几乎就没有座位坐。下午2点左右就会沽清收档，而且经常会有中午卖断市的情况。
这里的菜单，真正意义上只有4个选择：牛腩、三星、牛丸、肉片，价格都很亲民。
屎坑粉厚浊的汤底，配上爽脆的甜酸萝卜粒，吃起来汤和牛肉混淆的油腻感毫无膻臊之味。
人均：13元
地址：荔湾区龙津西路恩洲南横街3号
17
鸡什猪红汤店
中山七路接近康王路，看到隆庆小区的牌子，走进这条横巷，已经可以闻到一股淡淡的药香和酒香味。
这家是两夫妻经营的，没有招牌也没有店名，店面窄小，门口摆着红蓝胶凳，客人就坐在街边喝汤。
两夫妻勤勉经营，薄利多销，每太难只做一锅鸡杂汤和猪红汤，早上11点半开门，下午汤卖完就关门收铺。
鸡杂汤，放入当归、红枣、枸杞、党参、黄酒和鸡肠、鸡生肠、鸡子一同煲煮，对女生来说可以使很滋补了。
猪红汤，3元/碗，撒上一把胡椒粉和葱花，暖胃，补血，猪血滑嫩，也是补身体的佳品。
地址： 中山七路220号旁（地铁1号线陈家祠c出口走300米）
营业时间：中午11：30-下午16：00
18
胡椒猪肚汤
夫妻两人经营的一个小档口，小小十几平方米的小店，隔开一半是厨房，一半供食客堂食，服务态度好，而且他家的猪肚汤是真的鲜。
长久的街坊生意下来，父母们都习惯送小孩放学后来这里吃个早餐，放学后再来这里随便吃点冬夏填肚子。
这里的猪肚汤是很家常的味道，汤里加了白果腐竹，淡淡的胡椒味，一点都不辣。老板有时都头痛，很多人说他家的汤不够辣。
老板娘特制的广式猪油捞面。香香的猪油渣和爽滑的面条结合，是非常朴实而让人怀念的老广味道。
营业时间：9：00~21：00
地址 芦荻街46号(广州第四中学高中部旁)
19
百家熟食店
93年开业的打边炉老店，位于昔日喧嚣的大新路，虽然只会在夜晚营业，但每天都会“人满为患”，这家店的名字叫做“百家熟食店。
百家依然坚持用最传统的炭火，上桌煲到汤滚了之后就可以尝鲜啦！
羊腩已经被焖软，肥瘦相间，油脂在舌尖碰撞。喝上一口浓郁的南乳汤底，这算得上是冬天里最幸福的事了。
人均：100元
地址：越秀区大新路339号
20
娟姨猪脚姜
闪烁的霓虹灯箱有浓浓的怀旧感，也让人有种穿越至港岛旺角街头的错觉。这家其貌不扬的士多店，却屡屡上榜海内外美食频道和报刊杂志。
千万别对这些“脏兮兮”的瓦煲嗤之以鼻，越“脏”才越值钱！越“脏”代表着瓦煲使用时间更久，煮出来的猪脚姜味道更为销魂！
猪脚姜10元一碗，组成的用料其实很简单：1-2大块猪脚、一个鸡蛋、若干片姜、两勺姜醋。但却让人回味无穷，一试难忘！
还有足料糯米饭和药膳当归鸡脚汤，不算惊艳，但每一道都很用心，很家常味。
人均：15元
地址：荔湾区上下九第十甫路57号旁吉鸿居4号(近莲香楼)
唯梦想与美食不能辜负
对于美食，藏得再深都不能错过！
所以，这些店你吃过多少家呢？
除了这20家，你还知道哪些？
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