三文鱼刺身、三文鱼寿司、三文鱼沙拉、烤三文鱼头、三文鱼炒饭、三文鱼饼、三文鱼芝士焗饭……
三文鱼可以说是鱼中贵族了，进口三文鱼价格一直居高不下，薄薄几片就要几十元甚至上百元。而随着人们生活水平的提升，低脂肪、高蛋白的三文鱼越来越受欢迎，不仅自助餐、日料店会大量供应，三文鱼也走上了许多追求健康饮食的家庭的餐桌。
然而，前几天一则新闻，让三文鱼食客们不淡定了起来：我吃到的三文鱼，真的是三文鱼吗？
5月22日，央视财经报道称，我国青藏高原在很早以前就开始养殖三文鱼，目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。
此新闻出来，一石激起千层浪。
评论里不少人表示，"三文鱼还是虹鳟鱼，傻傻分不清楚。"
微博认证为"中国渔业协会水域生态专业委员会主任委员"的博主"开水族馆的生物男"认为，龙羊峡水库的三文鱼其实是"三倍体虹鳟鱼"。
我们通常所说、用作刺身的"三文鱼"是指大西洋鲑，有着相同习性的太平洋鲑也被统一叫做"三文鱼"，因此三文鱼也就是海鳟，从属鲑鳟鱼。而鲑鳟鱼却分为"海鳟"和"虹鳟"，因此商家将养殖的虹鳟鱼叫做"淡水三文鱼"。
而争议的重点并不是在商品名上，而是关于"淡水三文鱼"能否生吃以及虹鳟鱼的正常售价上。
一般来说，淡水三文鱼无法避免寄生虫风险，只有彻底熟食才能杀死寄生虫，因此并不能用作刺身，而肥美的虹鳟香煎后油脂香味营养成分不逊于进口三文鱼。
然而市场上有不少商家将虹鳟鱼冒充三文鱼作为刺身出售，不仅存在安全风险，价格也堪比进口三文鱼。事实上，虹鳟鱼市价仅为20元-40元一斤。
三文鱼养殖是国家鼓励产业，经过多年的发展，已经成为现代水产养殖的代表产业之一。中国养殖三文鱼凭借地缘优势，相比进口三文鱼物美价廉，安全卫生，对老百姓来说是吃得起的放心三文鱼。
因此，商家不以三文鱼为噱头，而是认认真真卖虹鳟，宣传其营养美味，提醒顾客彻底熟食，也一样可以以量取胜，轻松致富并不是问题。
不管是卖海鳟还是虹鳟鱼，你都需要一辆"能装"的车——上汽大通T60。不用等物流，自己开车就能将冰鲜美味送到家，管你海水鱼、淡水鱼，再也不用担心会锈蚀。当然啦，如果要自己养殖虹鳟，它还是你工作中的好帮手！
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