干辣椒和辣椒酱出口多个国家，种植辣椒无疑会是一个增收的亮点。辣椒有多个品种，有干摘的，有鲜摘的，有红透后鲜摘的，还有甜椒，泡椒等。不管哪种辣椒在防治炭疽病的时候都要以防为主。先防再治，防治结合。如果不注意预防，而只注重治病。就是投入再多的钱也是打水漂。
炭疽病的危害
辣椒炭疽病是近年来日益严重的病害之一，如果管理预防不及时常可造成整块辣椒半绝产，甚至绝产。辣椒炭疽病主要危害果实和叶片，发病快，传染快，借昆虫、风、雨传播。只要温湿度适宜符合病菌发病条件，就会迅速蔓延，染病的辣椒失去了应有的商品价值长成的辣椒变得一文不值，给种植户带来极其严重的经济损失。
炭疽病病果
被害果实开始产生水侵状黄褐色近圆形或不规则形的病斑，继而稍凹陷，中央灰褐色，其上轮生有小黑点，干燥时病斑干缩似羊皮纸状，易破裂，潮湿时病斑溢出淡红色粘稠物质。叶片被害，开始产生褪绿色水渍状斑点，逐渐变为褐色，中间为淡灰色。
炭疽病危害的青椒
预防辣椒病害的常规无外乎是种子消毒、轮作、田间管理、药剂防治等。一般应定植在旱能浇、涝能排的地块。做到壮苗下地，移栽到大田地前要喷洒一遍，代森锰锌+甲基托布菌+芸苔素+噻虫嗪。定植后到开花儿喷洒第二遍。视生长旺与否增减控旺剂如多效唑等。
定植后至采摘辣椒容易忽落和犯的错误。
1，定植到挂果没病而疏于喷农药。
2，农药配比不合理不注意交替用药。青椒一般抗病强，辣椒由青转红期是炭疽病易发期此期用药注意，在没发现病害之前就要每七到十天喷洒一次，常用的药品有代森锰锌、百菌清、甲基托布菌、咪鲜胺。可同时加入防治细菌性病害的药物。做到一喷多效，要复配交替使用。每次喷药必须添加代森锰锌，比如这次用代森锰锌+百菌清+咪鲜胺，下次用代森锰锌+甲基拖布津+咪鲜胺，再下次用代森锰锌+百菌清+甲基拖布津。交替使用，效果很好。
3，不要贪小便宜买到过期药、假农药，要有个别经销商躲过、逃避工商、质量检查，利用农民爱占小便宜的心理，偷偷卖给淳朴的农民。
4，过分相信新药、特药。新药特药虽然有一定的效果，但是价格高成本太大。有个别经销商把外地农药放在本地卖，本来只值三元一小瓶的药，利用农民治辣椒病心切、花钱免心焦的心里，一小瓶卖到20~25元不等，从中谋取暴利。5，买农药不看生产日期，有无产品合格证、国家执行标准、生产许可证号、农药登记号等。购买农药时一定要问明白，再购买。
防治辣椒炭疽病你中招了吗？
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