谈癌色变是很多肝炎患者的一个现状，不仅仅是因为肝癌的治愈率低死亡率高，还因为肝炎若调理不当，发展恶化成肝癌的速度是很快的。因此对于肝炎患者来说，在肝脏出现炎症的阶段，好好的调理，是避免肝脏癌变较为直接的方法。
肝炎的调理可以分两步走
说到肝炎的调理，首先第一步，那些会加重肝炎，导致肝癌恶化的坏习惯一定要及时改掉，如熬夜、喝酒、喜欢吃过于油腻的食物、暴饮暴食、乱服用药物、常生气动怒等，这些容易加重肝脏负担的习惯越早改越好。
肝炎调理的第二步，就是要排肝毒，修复受损肝细胞了。那具体应该怎么做？其实并不难，我们可以通过饮食就能做到。
这是因为我们身边很多食物都属于“药食两用”食物，既能食用，也能药用。而这其中具有养肝功效的食物也不少，其中我们较为熟悉的枸杞就是不错的养肝食材。
枸杞能养肝，起主要作用的是其中的枸杞多糖、甜菜碱这两种成分，它们能到抑制脂肪在肝细胞内沉积、防止肝功能紊乱、促进肝细胞新生的作用。但单味食用枸杞养肝效果并不是很明显，想要达到调理肝炎的效果，建议搭配2种食物食用。
枸杞加2物，是天然的“养肝品”，每天吃一点，调理肝炎不癌变
枸杞搭配上葛根、荞麦，就是天然的“养肝品”，对于日常养肝、调理肝炎都有很好的效果。
这3种食物的搭配法则也是沿用了《金匾要略》中的养肝食疗方——葛根枸杞发酵液，具体的食用方法如下：准备10克的枸杞、15克的葛根、12克的荞麦米，然后把它们一起放入锅中，加入适量的水小火熬煮约1小时，最后滤渣取汁即可饮用。
葛根枸杞发酵液这个方子中的葛根被称为是“护肝宝”，其含有肝脏所需的多种维生素、糖原、氨基酸等成分，能提高肝细胞的再生能力、恢复正常肝脏机能。荞麦米中含有的烟酸成分，能增强肝脏的排毒能力，帮助把肝毒排出体外。它们和枸杞搭配在一起，起到的养肝效果更强。
因此需要养肝或者是调理肝病的人，都可以根据方子的做法来进行熬煮，如果没有熬煮条件的，还可以选择市面上葛根枸杞发酵液这类现成品来喝，在专业的提纯发酵之下，几种食材的功效可以更大的发挥作用，养肝护肝的效果也更明显。
肝炎患者坚持调理，可以慢慢把肝养好，至于癌变的问题，那自然也就不必太过于担心了。
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