松茸最佳吃法你get到了嗎

精靈般的食物

大自然的饋贈

一年僅有一次的美味

只能存活於無汙染的高海拔山地中的松茸

即將擺上我們的餐桌

松茸刺身

step1：用清水沖洗松茸，用刀輕輕颳去表面的泥沙，把皮撕掉

step 2：用陶瓷刀將松茸切成片，切記不能用鐵刀

step 3：芝麻油與古法醬油調勻，撒上已切好的香菜碎，兌成蘸碟

step 4：松茸片直接沾上兌好的醬料就可以享受美食啦

松茸是唯一可以生吃的菌類

香嫩滑脆、豐腴多汁

感受原始的鮮美

松茸蒸飯

step 1：將松茸洗淨，用陶瓷刀切片

step 2：雞胸肉與1000毫升水，生抽一起下鍋，冷水起鍋煮開轉小火煮約20分鐘

step 3：雞肉撈出，切小丁備用

step 4：把雞肉，松茸與洗好的米一起放入電飯煲中，加入前面用雞胸肉煮好的高湯800毫升

step 5：電飯鍋按鍵開煮等待美食生成

簡單的電飯鍋

具有獨特香氣的幼嫩細膩的松茸

清新又強烈

輕鬆品味山林間的美味氣息

松茸煎黃油

step 1: 松茸洗淨切片，注意一定要流水沖洗，防止吸入大量水，影響口感

step 2: 熱煎鍋，加入黃油，用手按住黃油塊在煎鍋上來回磨蹭，保證塗滿鍋底

step3：放上松茸，小火煎，待松茸表面呈金黃色，夾起比生的軟一些即可，撒上一小撮鹽調味

一陣陣奶香味撲面而來

黃油與松茸的完美結合

順滑鮮香的味道縈繞在喉嚨

松茸燉雞湯

step 1：把新鮮雞肉切大塊，下沸水鍋焯水，瀝淨後撈出

step 2：松茸去除根部的泥土，擦拭乾淨略衝後切片（松茸表面的褐色菌衣富含營養，不要去除）

step 3：松茸片和焯過水的雞塊、生薑切片放入湯鍋，根據雞的大小調整煲湯的時間，不宜過久，雞肉可口鮮嫩不柴就是最佳出鍋時間

step 4：煲的時候放一部分鹽，不要放多，煲好後再調味

靠慢火吊出來的高湯

是營養豐富的滋補品

鮮甜的湯水

不是調和充分的合唱

而是力壓全場的獨唱

易於消化，無需擔心滋補過火

松茸培根卷

step1：用陶瓷刀颳去松茸上的浮土，最好不用水洗，防止走了香氣

step2： 將培根卷裹松茸，並以牙籤固定，抹少許烤肉醬

step3：放在烤網上，用烤盤覆以錫紙，放入烤箱以200度，烤15分鐘

烤好的松茸外焦裡嫩，汁水飽滿

菌蓋部分味道最新鮮

有種松樹的木質的味道

菌柄肉質厚膩有嚼勁

微微散發些許甜味

既可以是正餐配菜，也可以是午後茶點

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