紫气东来131719158
经常吃蛋炒饭对身体有什么影响？
蛋炒饭美味好吃，因其简单快捷的制作方法，深受人们的喜爱。现在的蛋炒饭身价百倍，已成为一道经典的大众美食。
蛋炒饭的主料熟米饭，配料鸡蛋，还有调味料品。这样的搭配既营养又美味。如果再配上一碗时令的丝瓜蛋花汤，那简直是好吃的停不下来，吃了还想再来一碗蛋炒饭。
蛋炒饭美味好吃，我们也不可能一天三炖都吃蛋炒饭。还要搭配其它的主副食品，以及蔬菜、肉类、海产品和禽类食品等。
大米的营养价值十分丰富。大米含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物，以及丰富的B族维生素。能补中益气，健脾养胃，和五脏、通血脉、聪耳明目等功效。
而鸡蛋含有大量的蛋白质，脂肪，维生素以及钙、铁、钾等微量元素。鸡蛋能为我们人体提供必须的营养物质。
所以说鸡蛋炒米饭既营养又美味！
就是经常吃蛋炒饭不会对身体带来啥影响的。
其实好吃的蛋炒饭 ，不光是米饭加鸡蛋。还要闻着蛋香浓郁。看着米粒松散、嚼着米粒劲道软糯。还可以根据个人的口味任意添加食材来炒制。
下面推荐黄金炒米饭
1，把米饭蒸熟后打散放凉（也可以是剩米饭）。
2，葱姜蒜切末，青红辣椒切丁。鸡蛋打成蛋液。虾仁料酒腌后焯熟。
3，热锅凉油，放葱姜蒜末炝锅。
4，把放凉的米饭倒入锅中快速翻炒，放盐后接着炒。
5，把打好的蛋液均匀地浇在米饭上，快速的翻炒，直至蛋液挂满米粒。米粒色泽金黄，颗粒分明。
6，把切好的青红辣椒丁洒在米饭上，再把虾仁放入锅中，接着炒几铲子就可以出锅啦！
黄金炒米饭色泽金黄，蛋香浓郁，米粒软糯劲道，越嚼越香。后味无穷！
（图片来自网络）
月光143555811
记得《爸爸去哪儿》里石头说最喜欢爸爸做的蛋炒饭，相信很多人也有肚子饿了爸爸或妈妈给炒一碗香喷喷的蛋炒饭的回忆。
蛋炒饭看似很简单，但想做好了不容易，据说过去考厨子就出2道题：青椒肉丝和蛋炒饭，能把这两样最简单的菜炒好，才叫真本事。蛋炒饭最难处理的是饭，想炒出粒粒分明的蛋炒饭并不容易。但只要掌握了下面几个诀窍，你也能做出一碗喷香的蛋炒饭。
那么
怎样才能做出粒粒分明
还好吃的蛋炒饭呢？
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米饭事先要处理好
蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。
星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。现在有冰箱，把中午吃剩下的米饭放冰箱2、3个小时（注意不要加盖），晚上拿出来炒和隔夜的效果是一样的。
结成块的米饭一定要先打散，不要下锅后再弄。
炒鸡蛋的秘诀
鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。
鸡蛋放入油锅里，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
米饭要快速翻炒
米饭本身就是熟的，旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，翻炒片刻就可以出锅了。 如果是比较难熟的食材，一定要事先处理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。
米饭炒太长时间，会变得非常硬，像钉子一样难以下咽。没有葱花就没有蛋炒饭。香味蛋炒饭一定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越香。小香葱切成葱花，一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来。
-蛋炒饭-
主料米饭1碗鸡蛋2个
辅料食盐1茶匙小葱3根植物油2汤匙
做法
1.鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。
2.锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。
3.下入鸡蛋液。
4.用铲子快速将鸡蛋液滑散。
5.下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。
6.香葱切成末，撒入炒饭中。
7.翻炒均匀关火，即可。
美食杰官方
谢谢邀请。说经常吃有点笼统，这个经常是天天吃还是每周吃，是隔三差五还是接连不断？蛋炒饭由于用料简单制作方便又有一种诱人的香味，很多人就把吃剩的米饭进行二次加工来解决吃饭问题也是图个方便省事，直接用新米饭做蛋炒饭的人实在是少之又少。（当然也有）蛋炒饭虽然简单，可用油是免不了的，油少了，炒饭的美味也没了。所以，你隔三差五的吃也不会有什么问题，但天天吃就有问题了，一是摄入的油脂过多，不利健康。二是营养单调，对身体不利。三是再好的东西吃多了会腻，影响食欲。四就是只图方便省事而失去了探索更多的烹饪乐趣。
退伍老兵58301443
喷香的蛋炒饭，诱惑力十足，能让人食欲大增，再来一碗美味的汤，应该也算的上美味的享受。最好吃的不是扬州炒饭，而是家常葱花蛋炒饭。当然，各人口味不同，可以炒出各色各样的蛋炒饭。不同的食材，花样百出，咖喱炒饭、番茄炒饭，海鲜炒饭、咸蛋黄炒饭、各种蔬菜炒饭，加上点青豆或玉米粒等。满足天南海北的食客需求。
炒饭好吃，但不宜经常吃，主要是火气比较大，营养单一。火大伤身，尤其是对肝。脾胃不和。还会造成营养缺乏，影响健康。
偶尔吃蛋炒饭，无可厚非，也不会影响很大，还能起到调节作用，饮食的合理搭配很重要，食材丰富，烹饪科学，色香味俱全，吃的品种越多，对健康的影响就越有利，人生本身就是丰富多彩的。
享受美食，享受生活，千万不要让喷香的蛋炒饭占据了，美味佳肴即能调节生活又可影响健康。我们需要多姿多彩的生活。
丁家兴旺
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
在回答这个问题之前，先让我们来看看什么是健康饮食
据中国居民膳食指南的推荐，我们在日常饮食中要做到食物多样化，每天摄入的食物不低于十二种，每周二十五种以上。
平日饮食要以谷薯类为主，蔬菜要达到三百至五百克，每天要吃水果、奶制品，经常吃豆制品，适量摄入鱼、禽、蛋、廋肉及坚果，少盐少油，成人每天盐不超过六克，食用油二十五至三十克，（一汤勺油约十五克）控制糖的摄入量
我们再来看看蛋炒饭的成分，蛋炒饭基本是由米饭、鸡蛋、油、胡萝卜、豌豆、玉米粒、火腿肠做成，制作时需用大量油，而胡萝卜等配料只是作为搭配。
从蛋炒饭的成分不难看出，如经常只吃蛋炒饭，不但食物品种单调，而且蔬菜的摄入量明显不够，不吃蔬菜，将造成我们维生素、微量元素及膳食纤维摄取不足，身体会出现便秘、营养不良、免疫力低下等问题。
在炒至蛋炒饭时油的用量较多，所含热量及油脂就相对较高，因而会使身体发胖和血脂超标，易患高血压、高血脂等疾病。
综上所述，经常只吃蛋炒饭，对身体还是有一定损害的，所以，炒制蛋炒饭时可改良一下，要少油少盐，加多品种及一定量的蔬菜，吃时更要搭配一些蔬菜，这样才是健康的饮食。
缺哥A
10年前，美食坐家就是一个经常吃蛋炒饭的人，几乎每天都吃了1顿，结果身体变得越来越肥胖，而且还患上了高血压和糖尿病，真的是苦不堪言！
我吃的蛋炒饭一般是用米饭+鸡蛋+油+葱花做的，有时还会加一些胡萝卜丁、玉米粒、火腿肠等。这种做法虽然丰富了膳食的种类，但就是比较油腻，经 常吃特别容易让人长胖。还有就是做蛋炒饭时通常会加盐或酱油，相比吃普通米饭，钠的摄入势必会增加，粗杂粮摄入量少，缺乏B族维生素、膳食纤维等，结果导致营养价值低，血糖指数升高等。
综上所述，要想规避这些坏处，方法也很简单。美食坐家现在做蛋炒饭，关键就是少放油，少加盐，多加蔬菜。这样的蛋炒饭对身体就没什么影响啦！
美食坐家
从营养方面来说，经常吃蛋炒饭营养是不够的，只能维持一些正常的人体所需，人体需要的元素很多，所以在饮食上还是要均衡一些更好。
另外蛋炒饭的油性也比较大，长期吃的话必然会带来一些问题，如将来导致血脂高等，饮食还是以清淡为主、荤素搭配比较合适。
以上是我的回答，希望能令你满意！
心钰子贤
应该没人经常吃蛋炒饭吧？如果有，这也是一些人的习惯和喜好，这就象南方人可以天天吃大米一样。我觉得这样吃对身体也没有太大影响。不过从营养学上来说，我们的饮食还是不能过与单调，应该是越杂越好，这样才能使的人体需要的营养物质更均衡！
早春记忆
我觉得会太“硬”，应该会经常让肚子太饱，或不那么容易消化，总之不那么健康。
如果像我这样长期在城镇、在办公室工作，已经不需要吃很多的饭，更不用说是蛋炒饭了，炒的，还加蛋，给人热气+油腻的感觉，每顿吃多会撑着不易消化，经常吃，少吃到也没什么吧，同事还吃青菜水果得其他，丰富几点就好。
我目前的饭量已经比两三年前要少一半不止，生活中随时都有吃的，多有泛滥，不缺吃的，还要处处小心，经常锻炼才能保持身材，一不小心就中年大叔的肚腩就出来了，饮食习惯后，哪天没有正常上厕所大大，我都会怀疑今天是否吃错了什么。以前几乎不吃水果的我，最近也几乎天天都吃了，感觉身体更畅通，每天有进就有出，也有意识的多买青菜豆类煮来吃。
总之，年纪大了，越惜命。
个人想法，希望对你有帮助。
超级小妹
鸡蛋炒饭粗纤维少，长期食用，运动再达不到，肠胃本有蠕动功能减弱，对全身健康都有负面影响。应增加蔬菜类等粗纤食物，更利于肠胃及人体健康。
