在中国古典文学名著《水浒传》中，杨志是一个大家较为熟知的人物。其为将门之后，乃北宋杨家将后人，奈何家道中落，去东京（汴梁）谋求复职不果，穷困之下变卖家传宝刀，泼皮牛二却百般缠赖，无奈之下，杨志一刀杀死了牛二。后来经历生辰纲之事，杨志进退两难，只得上二龙山落草为寇，三山聚义后加入梁山，在梁山排第十七位，上应天暗星，位列马军八骠骑兼先锋使。
作为将门之后，杨志为何会落草为寇？这里面原因很多，但是最直接的导火索无疑是他一时冲动之下杀了牛二，犯了法律，这也导致了他人生走向的巨大改变。
而今天要与大家说的，是“杨志卖刀”这个情节。我们先看一段《水浒传》原文：
却说牛二抢到杨志面前，就手里把那口宝刀扯将出来，问道：“汉子，你这刀要卖几钱？”杨志道：“祖上留下宝刀，要卖三千贯。”牛二喝道：“甚么鸟刀，要卖许多钱！我三十文买一把，也切得肉，切得豆腐。你的鸟刀有甚好处，叫做宝刀！”杨志道：“洒家的须不是店上卖的白铁刀，这是宝刀。”牛二道：“怎的唤做宝刀？”杨志道：“第一件，砍铜剁铁，刀口不卷；第二件，吹毛得过；第三件，杀人刀上没血。”牛二道：“你敢剁铜钱么？”杨志道：“你便将来剁与你看。”
牛二便去州桥下香椒铺里讨了二十文当三钱，一垛儿将来放在州桥栏干上，叫杨志道：“汉子，你若剁得开时，我还你三千贯。”那时看的人，虽然不敢近前，向远远地围住了望。杨志道：“这个直得甚么？”把衣袖卷起，拿刀在手，看的较准，只一刀，把铜钱剁做两半，众人都喝彩......
后来，杨志有向诸人展示了宝刀吹毛断发的性能，但这牛二却耍起无赖，硬要杨志来个“用刀杀人不见血”，后来的结局我们都知道了，在牛二的再三纠缠之下，杨志一刀劈了这惹事的牛二。
牛二死有余辜，杨志的刀确实也是把好刀，但是小说毕竟是小说，现实生活中真的有杨志手中那样的，既能砍铁剁铜不卷刃，又能吹毛断发的宝刀吗？
首先，我们可以肯定的是，砍铁剁铜不卷刃，这个刀剑可以做得到，吹毛断发，这个刀剑也可以做的到。但这两个要求加在一起，却没有刀剑能够做得到，这又是为什么呢？
我们先来看一个现代龙泉宝剑看钢筋的动图。
看完这个动图，估计很多朋友都会感慨：“哇，好厉害！都能砍钢筋了，砍铜钱之类的肯定也不在话下”。下面我们再看一个动图。
这就是上面那把砍钢筋的宝剑，砍完钢筋，刃口无伤，但这里面却有一点玄机。大家看出什么玄机了吗？没错，这把宝剑开的是斧刃（刃角大），凭借宝剑自身的重量，再加上铸剑师傅挥剑的外力，砍断一根钢筋也不是什么稀奇的事情。
斧刃能断铁，利刃（刃角小）也能断铁吗？能！但是断铁的代价是卷刃。刀剑本身就是由钢铁制成，纵然经过淬火等工序来提高硬度，但实际上比原料铁硬度也高不了多少。在硬度相当的情况下，刀剑的刃口比较薄（脆弱），所受外力过大，砍铁必然会卷刃或者崩口。
再来说吹毛断发。我们来看一个动图。
估计很多朋友们又要感慨了：“哇，原来吹毛断发也不是传说啊”。事实上，吹毛断发对于刀剑也是完全可以实现的，只要刀剑的刃口开的足够锋利（刃角小），但是上面砍钢筋的那把宝剑却不能吹毛断发，原因很简单，刃角太大，不够锋利。（与菜刀钝了，切菜都不好使是一个道理）
所以我们说，刀剑可以砍铜剁铁不卷刃，也可以吹毛断发，但是这两个要求叠加在一起，以现在的铸剑技术（包括古代），却不能实现。杨志手中的既能砍铜剁铁不卷刃，又能吹毛断发的宝刀在现实生活中是不存在的。
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