紅茶是所有茶中最具有兼容性的茶，紅茶該怎麼喝?
好的紅茶適合淨飲細品，但要加入牛奶、蜂蜜也沒有問題。
在歐洲，很多時候下午茶都不是清飲紅茶，而是調和的。所幸調和的紅茶並不難喝，反而有更豐富的味道，一起來看看紅茶的好伴侶都有誰?
清飲
老茶客還是堅持好紅茶一定要清飲，質量不好的紅茶才需要加東西去豐富滋味，若是一杯上品好茶，調一些牛奶進去豈不是暴殄天物?
其實這話是有一定道理的，優質紅茶內質高香醇厚，有時候加入別的食材，往往不能將其優點發揮，反而會有反面的效果。
所以我們堅持精品紅茶還是清飲來得更好，日常紅茶倒是可以嘗試一些新鮮的味道。
調和
1. 牛奶
牛奶是紅茶的好伴侶已是不爭的事實，新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中，做成奶茶，是幾百年都不過時的飲品。
2. 蜂蜜
蜂蜜紅茶適合冰鎮飲用。因為蜂蜜遇熱會變酸，所以紅茶放涼後再調入蜂蜜，非常適合炎熱的夏天。
3. 生薑
生薑紅茶一來養生暖身，二來還可消脂減肥。最好是用生薑與紅茶共煮，更能發揮其作用，如果怕口味太辣，可以適當加一些紅糖來調劑。
4. 檸檬
檸檬紅茶冷熱皆宜，夏天有冰涼的滋味，秋冬是帶絲清爽的暖意。檸檬洗淨後直接切片泡入紅茶中，如果怕苦味的，可以削去檸檬皮後再使用。
5. 烈酒
在寒冷的東歐和中歐國家，人們習慣在熱紅茶中加入烈酒，比如波蘭特產一款加蜂蜜的伏特加，是家家必備的良品，有家人受寒感冒，可以在熱紅茶中加一小勺，立刻能散走體內的寒氣。
6. 果醬
典型的俄羅斯人品飲紅茶的方法，紅茶的口味變得甜甜的，更有水果的清香。
喝紅茶的時候，清飲和加各種調料，你更喜歡哪種呢？
分享到:
閱讀更多 祁門工夫紅茶 的文章
