2018年6月,上海合作组织青岛峰会欢迎宴会在青岛国际会议中心举行。重大活动中,国宴菜品历来是大家关注的热点。此次晚宴,菜品主打孔府菜。晚宴菜品精选四菜一汤,包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭,还有孔府酱烧牛肋排以及孔府蔬菜。
2018年7月,2018中国曲阜孔府菜传承与发展大会在孔子故里曲阜东方儒家花园酒店举行。
本次大会旨在传承孔子“食不厌精,脍不厌细”的饮食理念,继承、发展、创新和弘扬儒家饮食文化,挖掘整理传统孔府菜、创新现代孔府菜、推广新派孔府菜,让孔府菜走进大众,贴近百姓生活。
孔府菜“鲁味烧双冬”宛如一件件稀世宝物。
孔府菜“麒麟御书”喻意早得贵子。
孔府菜“诗礼银杏”寓意孔子教子孔鲤学《诗》《礼》。
孔府菜“阳关三叠”源自唐代诗人王维《送元二使安西》。
孔府菜不仅仅是色香味俱佳,还有故事。
孔府菜的面点也是一绝。
孔府菜由孔府历代名厨精心创制,逐渐形成的一种具有独特风味的典型官府菜,也是鲁菜中的一个重要流派。孔府菜分为“家宴”“喜宴”“寿宴”等。
孔府菜专家、学者在东方儒家酒店集团展位前驻足拍摄。
尼山书院酒店“天宝福禄宴”展台更是别有一番韵味。
袅袅余烟,似神似仙。仿佛讲述着一个又一个的故事。
您肯定是看错了,这可不是竹简,这是美食。
如果你去尼山书院酒店就餐,先别着急用餐,先欣赏一段迎宾舞。
摄影师的镜头透过木棂看到的孔府菜别有韵味。
惟妙惟肖的孔府菜“诗礼银杏”嫣然就是一件艺术珍品。
香薰与美食搭配是一种情怀,味蕾与缥缈的青烟共舞是一种意境。
小编给这道孔府菜起了一个名字,叫“孜孜不倦”。
在尼山书院酒店不仅仅能品尝到美食,还能收到员工现场书写的墨宝。
这么美的孔府菜,你舍得下筷子吗?
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