健康全梓
堪称肝脏“排毒王”的食物都有什么？
资深营养师开讲啦！
肝脏作为人体最大的脏器，肩负着代谢排毒、帮助消化等功能。随着年龄的增长、不良的生活习惯等因素，使得肝脏容易出现毒素的堆积，那么能够堪称“排毒王”的食物都有哪些呢？
肝脏排毒的原理
简单说，身体中的毒素通过血液流向肝脏，肝脏将血液中毒素转化为无毒或者易溶解物质。但是，当血液中毒素淤积到一定程度，就会使肝脏血流量降低，不仅影响排毒，还会使得毒素损害肝脏健康，因此我们说，养肝先养血。
能够排毒的食物
1.海带、木耳类食物
这类食物多含有大量胶质有助于吸附身体内的杂质毒素，将其代谢出体外。同时这类食物多为碱性食物，低糖低脂，矿物质含量丰富，帮助进化血液的同时，对心血管疾病还有很好的防治功效。
2.茶类物质
中国自古就有神农尝百草，用茶叶解毒的故事，茶叶中含有大量解毒因子，可以与有毒物质有效结合后将其排出体外。其中，解毒效果最好的茶类，当属绿茶，其还具有很好的降脂、抗癌功效。
3.碱性果蔬类食物
经常食用碱性果蔬类食物，能够调节血液的pH，帮助溶解血液中的有毒物质，有着很好的净化血液、减轻肝脏负担的作用。
常见碱性蔬菜：胡萝卜、甘蓝、青菜、菠菜、番茄、西葫芦、马齿菜
常见的碱性水果：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉以及荸荠
最后，日常生活中，饮食上可以多注意补充富含vc的食物，帮助增强代谢速率，提高肝脏的排毒能力，经常食用高蛋白质、卵磷脂类食物，帮助修复肝脏受损细胞。
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