紅薯葉相信大家應該會比較熟悉，紅薯葉就是紅薯莖上面的葉子也被稱為是地瓜葉。相對於紅薯葉來說大家食用較多的還是紅薯本身，但是紅薯葉的營養價值要比紅薯高很多，它還具有長壽菜的稱號。那麼紅薯葉都有哪些好處呢？
一，紅薯葉可以增強人的免疫力
免疫力系統在人體中佔有非常重要的地位，它可以保護我們的身體不受病毒的侵害，也可以幫助我們抗擊體內的衰老細胞，促進身體新陳代謝。如果你的機體免疫力相對較弱的話，可能就會失去保護身體的一道屏障，尤其是對於中老年人來說必須要增強免疫力系統，這樣才能夠預防多種慢性病的侵害，從營養成分上來說，紅薯葉中的粘液蛋白可以幫助提高機體的免疫系統，達到延緩衰老的目的。
二，保護視力
眼睛是我們心靈的窗口，紅薯葉中的維生素a和胡蘿蔔素是人體中不可缺少的營養物質，其中它含有的葉黃素還可以維護我們眼部的健康，緩解視覺疲勞，與胡蘿蔔相比，紅薯葉對眼部的好處會更上一層樓。
三，保護腸胃
紅薯葉中含有豐富的粗纖維物質，尤其是在夏季，天氣炎熱，我們會流非常多的汗，這時多吃一些紅薯葉可以補充人體缺乏的營養物質。而且紅薯葉還具有潤腸通便的作用，保護我們的腸胃健康，為我們的機體能夠提供多種營養元素。
四，常吃紅薯葉可以穩定血壓
紅薯葉的好處與其他綠葉菜相當，另外紅薯葉中含有的多酚類物質和類黃酮物質對保護血管也是非常有好處的，對於高血壓人群，平時也可以多吃些紅薯葉來穩定血壓。
我們可以把紅薯葉清炒或者是涼拌，也可以將其製作成陷來包餃子，這樣吃不光味道鮮美，對身體也是有好處的。
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