红薯叶相信大家应该会比较熟悉，红薯叶就是红薯茎上面的叶子也被称为是地瓜叶。相对于红薯叶来说大家食用较多的还是红薯本身，但是红薯叶的营养价值要比红薯高很多，它还具有长寿菜的称号。那么红薯叶都有哪些好处呢？
一，红薯叶可以增强人的免疫力
免疫力系统在人体中占有非常重要的地位，它可以保护我们的身体不受病毒的侵害，也可以帮助我们抗击体内的衰老细胞，促进身体新陈代谢。如果你的机体免疫力相对较弱的话，可能就会失去保护身体的一道屏障，尤其是对于中老年人来说必须要增强免疫力系统，这样才能够预防多种慢性病的侵害，从营养成分上来说，红薯叶中的粘液蛋白可以帮助提高机体的免疫系统，达到延缓衰老的目的。
二，保护视力
眼睛是我们心灵的窗口，红薯叶中的维生素a和胡萝卜素是人体中不可缺少的营养物质，其中它含有的叶黄素还可以维护我们眼部的健康，缓解视觉疲劳，与胡萝卜相比，红薯叶对眼部的好处会更上一层楼。
三，保护肠胃
红薯叶中含有丰富的粗纤维物质，尤其是在夏季，天气炎热，我们会流非常多的汗，这时多吃一些红薯叶可以补充人体缺乏的营养物质。而且红薯叶还具有润肠通便的作用，保护我们的肠胃健康，为我们的机体能够提供多种营养元素。
四，常吃红薯叶可以稳定血压
红薯叶的好处与其他绿叶菜相当，另外红薯叶中含有的多酚类物质和类黄酮物质对保护血管也是非常有好处的，对于高血压人群，平时也可以多吃些红薯叶来稳定血压。
我们可以把红薯叶清炒或者是凉拌，也可以将其制作成陷来包饺子，这样吃不光味道鲜美，对身体也是有好处的。
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