一雙兩個人穿的鞋
首先你要結果真正的蜂蜜，沒有結果說什麼都是白說，其次你對一些蜂蜜的性狀味道要了解。最後就是綜合測評。網上都是騙人的。真正的養蜂人也說不出個好辦法，都是經驗，他們知道是假的，真的。但是說不上來為什麼。所以不要想看個文章就成了專家。既然是經驗，就不是一篇文章能學會的。只能說，超市是濃縮蜜和飴糖勾兌蜜。基本百分百。人流量大的大路邊，放十幾二十個箱子，沒有幾隻蜜蜂的，都是假蜜。勾兌的。真正的蜂農零售基本上都是靠信譽，人之間的信任。剩下的都是批發。一般情況下不懂蜂蜜又不認識的人，零售蜂蜜都不會買。因為你不確定真假。
蜂行太行山
現在能買到真正的好蜂蜜真不容易，好些品牌蜂蜜都是經高溫濃縮過的，已經不是真正意義的蜂蜜，但卻能在一些信譽好的蜂農處買到真正的好蜜，價格一定較高。我業餘養了15年蜜蜂了，把自己經驗分享給大家： 首先，好的蜂蜜放不壞，既使經過三伏天，也 不會發酵，發酸。 好蜜有該花的花香，好些吃下去，辣喉嚨。 還有些蜂蜜在氣溫低於十四五度，就會結晶，也是好蜜。
鄉村牧蜂人
不同的花蜜有不同的顏色，看顏色看濃度是第一步。不同的花有不同的香味，第二步是聞香味。蜂蜜中會有蜜蜂採蜜時混入的花粉、不易溶解於水的蛋白質物質，第三步就是用半瓶礦泉水衝蜂蜜，然後搖晃看渾濁情況，渾濁的是起碼有蜂蜜成分，清澈的就是糖漿勾兌的假蜜。第四步是品嚐，用一個湯匙挖一點入口品嚐，真蜂蜜有吼嗓子的感覺，假蜜就是甜味，有一種平淡的感覺……
愛護蜜蜂蜂佑人生
這個基本是沒有人可以給你說出什麼好方法，就算是經常養蜂的蜂農他們也說不出來，很多都是都是靠經驗的累積，就我自己而言辨別蜂蜜只有看是不是真蜂蜜，蜂蜜結晶表示蜂蜜沒有經過高溫的加工，具體加白糖沒有不好說。香味，每種蜂蜜都是有獨特的香味的，可以品嚐下蜂蜜有沒有花香。現在蜂蜜行業造假的水平太厲害了，根本沒有辦法辨別真假蜂蜜，只有靠經驗累積。
花痴說蜜
有3個方法
1真的蜂蜜是有花香的絕對沒有酸味腥味工業未等
2看氣泡蜂蜜要是沒有加工使勁搖晃會有氣泡產生在上層和蜂蜜間都有氣泡比較均勻還會持久不消
3看顏色真的蜂蜜不會那麼純的不會那麼透亮假的色澤透亮
