陽春三月，春風吹來，百花盛開，奼紫嫣紅，在這紛鬧的花海里，榆錢也悄悄的綻開了。看！村前村後，路邊溝坎旁，一棵棵老榆樹聳入雲霄，一串串榆錢兒碧綠如玉的掛滿枝頭。
其實，榆錢並不是花，它是榆樹的種子，因其外形圓圓的就如錢幣一樣，故而得名，又由於它和“餘錢”諧音，因而自古就有吃了榆錢有“餘錢”的說法，所以人們都非常喜歡吃榆錢。
“水繞陂田竹繞籬，榆錢落盡槿花稀。”、“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”，讀著這些詩句，不禁遐想，古人對榆錢也是一往情深啊！
小時候，每當陽春三月，榆錢盛開的時候，家家戶戶，老老少少，臉上溢著笑容，口裡談論著那棵榆樹上的榆錢好吃、誰家的窩頭好吃。大一些的孩子都是爬樹的高手，猴子一樣“噌、噌、噌”的爬上數丈高的大榆樹，用鐮刀，將榆樹上的一些枝椏拉下，我們就在樹下將枝椏上的榆錢捋下來，一大把一大把的塞進嘴裡，甜甜的，粘粘的，彷彿要比世上是美味的菜餚都要好吃萬倍呢！每當這時，笑聲、爭奪聲、吵鬧聲混合著甜甜的榆錢香瀰漫在春天的暖暖空氣裡，彷彿那時的我們收穫了整個春天！
我們將摘下來的榆錢帶回家，母親將榆錢洗乾淨，瀝乾水，然後放些麵粉，放些油，放些鹽，和好後，用手揪下一點麵糰捏成一個個窩頭狀，我們小孩子則歡蹦亂跳的在灶前跑來跑去，打水、抱柴禾、燒火，忙的不亦樂乎，就想馬上吃到那香甜的榆錢窩窩頭，那急迫的心情是難以用語言表達出來 的。
口水不知嚥了多少次，熱騰騰的窩窩頭終於要出鍋了，我們也早已每人拿著一隻碗在那灶前擠成一團了，這時母親總是笑著、罵著“你們一個個的都是餓死鬼託生的呢！”一邊把熱騰騰的窩頭放在我們每個人的碗裡……
漸漸的長大了，離開了家鄉，也離開了家鄉的老榆樹，很少再有機會吃到那兒時的榆錢窩窩頭。
我深切的懷念家鄉的榆錢窩窩頭！
圖片來自網絡
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