陈一户外
经常野生食用菌鸡纵,只有益处,没有害处。无论鸡纵油炸吃,烧汤喝,炒作吃,炖鸡炖肉吃,都因其味道鲜美可口无比,让人垂涎欲滴。鸡纵菌生长在远离城市喧嚣的环境中,森林资源丰富,植被覆盖范围内形成独特的生态环境中,空气清新,土地资源纯天然,每年五月以后,雨水滋润的林下山坡上,鸡纵冒了出来,这是云南人最锺爱的季节,有野生菌吃!头一拨鸡纵一公斤要七八百元,甚至上千元!但尽管价格昂贵,但仍有食客不惜一切代价,也要尝个鲜!鸡纵好吃,菌香汤美,是云南省山珍第一的美意!我母亲是楚雄永仁的人!从小跟我外婆上山拾鸡纵菌吃!每年拾半年鸡纵,吃半年鸡纵菌!无论烧汤炒吃炖鸡肉,吃不够,也吃不怕,还没吃够,秋风秋雨秋草黄,热闹了一个夏季的森林平静下来!鸡纵菌没了!要想再吃到纯野生的鸡纵只有等明年了!你外婆吃了一辈子鸡纵,活到87岁。我母亲也活到七十七岁!据考证,野生鸡纵菌含有丰富的氨基酸成分,有利于人们的身心健康!无仼何副作用!是一道天下美味佳肴,也是舌尖上的美食!
用户167695504
【金水农家】为你作答!
经常吃鸡枞对人体是有很多好处的,至于害处,我想应该没有的!
跟其它可食类野生菌一样,鸡枞也是一种由地下有益菌结合适宜的气候环境,生长出来的菌类。它含有丰富的、我们人体所需要的氨基酸、蛋白质、脂肪和各种维生素、核黄酸、钙、铁、磷等物质。在夏季鸡枞菌采摘期,采菌人都以能采到鸡枞菌为荣,人们也经常去购买鸡枞这种“菌中之王”来品尝。
之所以说鸡枞是“菌中之王”,并非浪得虚名!因为常吃鸡枞只会给人们带来很多好处,而没有坏处。具体好处如下:
1、鸡枞有健胃开脾的功效。
鸡枞里含有氨基酸是其他食物的几倍、甚至几十倍,而氨基酸正是人体养脾健胃所必需的、不可或缺的物质成分。人体有了好脾、胃,就能够消化通畅、食欲大增,吃什么都香。
2、鸡枞具有补血的功效,是老年人和体弱多病的人滋补身体的天然上等佳肴。
鸡枞菌中含有钙、磷、铁、蛋白质等多种帮助人体造血、补血、通血、润血的营养成分,对于心脑血管阻塞的病人,或者体弱多病的人群都能起到很好的帮助所用。
3、经常食用鸡枞菌能帮助人们提高免疫力,抵抗病菌的侵入,对身体起到很好的健康保护作用。
要提高人体的免疫力,就离不开补充蛋白质和氨基酸。而鸡枞菌里所含有的蛋白质成分比较高,其蛋白质中又含有多达20多种氨基酸,在这些氨基酸中就包含了提高人体免疫力所必须具有的八种氨基酸,即:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
4、最重要、最可贵的是,鸡枞里含有一种叫“麦角甾醇”的稀有物质成分,它不仅对高血糖病人有着明显的治疗和保健作用,还有抑制人体癌细胞生长的效果。
人吃五谷杂粮,都会有生病的时候!尤其是现在的物质条件这么好,人们吃腻了大鱼大肉,总想淘一些“山茅野菜”来换换口味、养养生、调节一下自己的身体机能,而吃鸡枞菌无疑就是一种最好的选择。所以,大家不必担心吃鸡枞菌会对你有任何害处!
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金水农家
嘎啦美食
出这个题目,目的在于炒作。感觉经常吃,比经常炒好。炒得太离谱了,就只能吃出钞票的香味了!鸡枞这玩意,全国多数地方都有,并非是那个老道炼出的仙丹! 炒成胡编乱造,炒成独家仙药,只能被大家唾弃!玛咖如何?普洱茶如何?云南红如何?黄龙玉如何?红豆杉如何?铁皮石斛如何? 谁吃了、玩了变成神仙了?相信大家知道。