夏至饮食，要注意饮食卫生、预防肠道传染病，避免病从口入，念好“营养三字经”。
均：营养摄入要均衡
夏天炎热，人体出汗多，矿物质和水分流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也比冬天多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡。
成分均衡：即各种营养成分的均衡。对大多数人而言，只要不挑食，注意荤素搭配，使蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、锌、鎂、钙等矿物质得到全面均衡地摄入。
进出均衡：夏至饮食要遵从进、出平衡的原则，身体消耗多少热量，就需要补充多少热量。如果热量不足会降低人体机能，而摄入过量则会造成脂肪堆积导致肥胖。同样，夏季人体活动多，生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要进行有针对性的饮食和营养额外补充。
碱：多进食碱性食物
人体正常正常状态下，机体的PH应维持在7.35-7.45。机体PH若较长时间低于正常值，就会形成酸性体质。使身体处于亚健康状态，表现为机体不适如易疲倦、精神不振、抵抗力下降等。这种情况得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病及癌症、高血压、糖尿病、肥胖等多种疾患。
水：补水要及时正确
夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然流失比较多，因此必须及时补充水分，补水的量也要正确。基本标准是让自己不渴、眼睛丰润有光泽即可。如果过量饮水，一来会加重肾脏负担，二来饮水过多反而会造成水中毒，损害健康。符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一下因随汗液排除而流失的无机盐、矿物质，可谓一举两得。
水水要及时正
养生时令食物推荐
1. 绿 豆：清热解毒、利水、解暑。脾胃虚寒者不宜食用。
2. 西 瓜：清热解暑、除烦止渴、利小便。脾胃虚寒、消化不良者不宜多食。
3. 空心菜：清热凉血、健脾利湿、解毒消肿。体虚或脾胃虚寒者不宜多食。
4. 咸鸭蛋：滋阴清肺、止咳、止痢。忌与甲鱼、李子同食。
5. 洋 葱：健胃润肠、祛痰、利尿，患有胃病者少食、热病患者慎食。
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