照燒雞腿，本是一道起源於日本的地道美食，後來傳進中國，本來比較清單寡味的食品，經過我們的一改良，變成了開胃下飯，汁鮮味美的中國特色美食了。
如果你每次去買菜，看到雞腿想買，卻又不知道怎麼做，那麼今天過後我想你可以放心大膽的把雞腿買回家了，這位這道照燒雞腿的做法其實不難，只是需要獨到的調料配比，配合雞腿在鍋裡那麼一煸炒，就可能輕鬆搞定一盤大廚才能做出來的美味哦。話不多說，趕緊把方法教給你們吧。
【照燒雞腿】
所需食材：雞腿、生抽、蜂蜜、料酒、耗油、玉米澱粉、姜蔥蒜。
做法：
1、把雞腿洗乾淨，然後剁成小塊。
2、把雞塊放入口袋或是盆中，加入一些玉米澱粉進去，然後來回搖動，讓玉米澱粉均勻的包裹在雞塊的表面上。
3、接著就是要調配一碗秘汁了，按照生抽3勺、料酒3勺、蜂蜜1勺、耗油1勺和食鹽一克的比例，精確的調配出一碗調味汁。
4、下油入鍋燒熱，加入雞肉，煸炒城金黃色。
5、等到雞肉表面都炒黃以後，把調好的調味汁倒入鍋中，然後轉小火進行烹煮，等到湯汁變濃，轉中火收汁即可出鍋。
6、最後出鍋裝盤以後，在撒上一些蔥花，噴香濃郁的照燒雞腿就大功告成了。
照燒口味的雞腿不僅吃起來好吃，汁鮮開胃，熱量也比油炸的雞腿少去了很多，特別是現在這個養生的時代裡，可是不建議多吃油炸食品的哦。不過我覺得，學會這樣的雞腿做法，以後看到油炸雞腿也沒有食慾了吧~
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