神仙骨
原料：
排骨550克，海米末50克，鸡蛋1个，面包糠、蒜末、花生、
芹菜、辣椒粉、芝麻粉各适量。
调料：
盐3克，糖1克，淀粉、芝麻油、食用油各适量。
做法：
1、排骨切成块，洗净。
2、芹菜切末，花生搅碎。
3、排骨块加鸡蛋液、淀粉、盐、上浆。
4、炒锅注食用油烧热，下入排骨块炸至表皮酥脆，捞出沥油。
5、炒锅留有烧热，下入面包糠、蒜末，炒至金黄色。
6、放入排骨块、海米末。
7、加入辣椒粉、花生碎。
8、加入芹菜末。
9、加入芝麻粉。
10、淋入芝麻油，翻炒匀，起锅装盘
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