女性在怀孕前和怀孕期间需要获得足够的营养，以维持其身体的需要，并为孩子提供足够的营养。当母亲的膳食不足以提供充足的营养素满足胎儿需要时，胎儿将利用母亲自身的营养储备，这不仅会增加母亲患病的风险，而且也影响胎儿的生长发育。
为了母亲和胎儿的健康，我们需要了解妊娠期的营养需要，然后针对不同时期的特点提供合理的膳食。
一、妊娠期的营养需求
1.能量 怀孕后的前三个月，胎儿生长缓慢，孕妇的基础代谢与常人无异，不需要额外增加能量，一般从第四个月开始逐渐增加能量的供给，尤其到孕末期每日需要能量明显增多，因此孕中期后能量的推荐摄入量为每日增加0.84MJ。为了防止胎儿体重过大，增加难产机会，孕妇能量的供应不宜过多，但孕中、末期孕妇体重增加每周低于0.4kg者，需要调整能量摄入。
2.蛋白质 妊娠全过程母体增加蛋白质储备量可达900g以上，主要用于构成胎儿身体组织，供给母体子宫、乳房和胎盘的发育，补偿分娩过程中的失血消耗，并为产后乳汁分泌打下基础。如孕妇膳食中蛋白质供给充足，就能避免孕妇贫血、营养缺乏性水肿及妊娠中毒症的发生。为此，我国推荐摄取量为孕中期（4〜6个月）蛋白质每日增加15g，孕末期（7〜9个月）每日增加20g。在所有食物中有一种营养丰富又便宜好吃的就是鸡蛋。
3.脂肪 妊娠过程中脂肪平均增加2~4kg，孕后期还要供给胎儿的脂肪储备，胎儿储备的脂肪为其体重的5%~15%。孕中、末期由脂肪提供的能量占总膳食供给能量的20%~25%。食入过多的脂肪容易导致肥胖，也会导致胎儿发育过大，容易发生妊娠合并症以及难产等。
4.维生素 孕妇膳食中维生素的合理供给，对保证孕妇的健康和促进胎儿的正常发育是非常重要的。维生素A能促进胎儿的生长发育和增加孕妇的抗病能力；维生素D能促进钙、磷的吸收与利用，防止孕妇软骨病和维持胎儿骨骼的正常发育。叶酸缺乏可使胎儿神经管畸形发生率增高，要注意补充怀孕初期有恶心、呕吐、食欲不好等现象时，应增加维生素B12的供给。孕期膳食中缺乏维生素C，不仅能使孕妇易患贫血、维生素C缺乏症及传染病，并能影响胎儿发育和易发生流产、早产等，所以，维生素C的供给一定要充足。
5.无机盐
钙、磷 ：孕期钙、磷需要量都会增加，以满足孕妇身体的生理需要，以及胎儿骨骼生长的需要。如孕期钙磷供给不足，孕妇可患软骨病，可出现腰疼，甚至脊柱和骨盆变形，可增加难产的机会。我国推荐的钙适宜摄入量是：妊娠中期1000mg，孕晚期增加至1500mg，可服用钙剂。牛奶和奶制品中的钙含量丰富，且易于被人体吸收，补钙者要多饮。
铁：孕4月后，约有300mg铁进入胎儿和胎盘，500mg铁储存在孕妇体内，有需要时合成血红蛋白。我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的供应量为28mg，饮食中很难得到充足的补充，因此孕4月后开始每日口服硫酸亚铁0.3g。
碘：孕期碘的需要量也会增加，若需要量不足可造成胎儿甲状腺功能减退和神经系统发育不良。整个孕期都要服用加碘盐。
锌：锌是蛋白质和酶的组成部分，对胎儿生长发育很重要。若孕妇缺锌，可导致胎儿生长受限、矮小症、流产、性腺发育不良、皮肤病等。
孕妇在孕期要想获得丰富全面的营养，饮食上就要丰富多样。尤其是对于蔬菜和水果的摄入要多样，多量，但是也要注意不可过量。
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