王大姐在这条胡同口开了家烧饼店，店面不大，但烧饼分量足有七两，2元一个，过路的人总要驻足一下。
王大姐从早晨4点起来和面，烧饼必须趁热吃，外酥里嫩，六点半就有上班的来买了，最多等上2分钟就能抱着热乎乎的烧饼啃了。
抹在面里的五花料，卷成花卷样式，再用擀面杖擀平。
放在炉子上烙1分钟，要把正反面都给烙熟。
光这还不够，最后再将半熟的烧饼放进下面的烤炉，2分钟后，外面的皮酥脆了，里面的芯也熟了。
出炉后的烧饼膨胀起来，比手都要大，但并不能用手抓，特别的烫。
因为刚开业，王大姐这里的小菜随便吃，丸子同样免费，但每人仅限一碗。但工人们似乎也看出了王大姐得不容易，都说吃小菜就行了，丸子太费事，还得等，不要丸子了。
免费的丸子汤，放上胡椒粉，再咬一口酥脆的烧饼，嚼在嘴里，叫人感到无比的舒服。
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